Noodles di grano

I noodles di grano sono uno dei tipi più comuni di pasta denominati noodles, che sono realizzati con farina di grano e acqua. Oltre ai noodles di grano ci sono il riso, uovo, fagioli e altre varietà di prodotto. Il nome originale dei noodles di grano viene dal verbo di piangere o «mangiare come un cane/gatto». Alcuni ricercatori credono che la parola noodle è derivata dal nome del processo di fabbricazione del test manuale.

Al giorno d'oggi, per la produzione di fiocchi di grano usano attrezzature ad alta tecnologia, che con il laser tagliano la pasta di farina di grano e acqua in pezzi lunghi sottili. Quasi tutti gli Stati della regione del sud-est asiatico considerano il grano come il loro piatto nazionale. E cucinano noodles di grano in ogni paese in modo diverso.

Il Giappone è famoso per i suoi piatti di spaghetti di grano. I cuochi del paese del sole sorgente da secoli preparano piatti nazionali con l'uso di noodles di grano. Ci sono diverse varietà di noodles giapponesi di grano - ramen o udon. Noodles di grano asiatico possono essere venduti in forma secca, fresca o congelata. La maggior parte dei negozi alimentari nazionali o specializzati si trovano noodles di grano secco e pronto per essere mangiato.

Un'altra nazione asiatica non presenta la sua dieta quotidiana senza noodles di grano. I coreani amano così tanto i noodles di grano che li consumano ogni giorno in combinazioni diverse. Il piatto più popolare della Corea del Nord e del Sud è un pupazzo. La parte principale della bambola è la zuppa di grano.

Notevolmente, i noodles di grano sono comparsi in Asia intorno al 5000 a. C. Inizialmente, i noodles di grano appartenevano alle classi di lusso del prodotto ed erano accessibili solo a fasce ricche, nobili o reali. Dalla metà del secolo scorso, i noodles di grano sono diventati un prodotto pubblico. Tuttavia, fino ad ora, è il noodle di grano considerato un piatto natalizio in Asia, che viene servito per occasioni speciali o giorni di festa popolare.

Gli abitanti della Cina sono altrettanto lontani dai loro vicini. Nella tradizione culinaria del cielo si trovano centinaia di ricette con noodles di grano. I piatti più popolari con noodles di grano come Chajanyong (con pasta di fagioli) e Chechampon (piatto molto piccante). I noodles di grano sono serviti come guarnizione o cibo principale. Inoltre, i noodles di grano vengono aggiunti alle zuppe e agli snack freddi, come l'insalata piccante.

Nel folklore asiatico c'è un proverbio che dice: «Più lunghi sono i noodles di grano, più durerà a lungo il cuoco che li ha cucinati e gli ospiti che hanno assaggiato il piatto». I noodles di grano sono abbastanza calorici. La teglia calorica del grano raggiunge il livello di 337 Kcal per 100 grammi di prodotto. Tuttavia, la composizione dei noodles di grano comprende una quantità sufficiente di sostanze utili e minerali. Quindi non escludere completamente i noodles di grano dalla dieta. Bisogna solo conoscere la misura e consumare il prodotto in quantità moderate. Allora i noodles di grano diventeranno un'alternativa utile e deliziosa ad altri prodotti di pasta.