Torte di cuoio

I ciondoli sono una specie di torte chiuse che si distinguono per la complessa composizione del ripieno. Le torte sono di piatti nazionali russi. Ciò che è significativo è che le torte di ciliegie sono state considerate in tutti i tempi un panettone amatissimo, che inizialmente sono state preparate in base a casi o giorni di festa speciali nella vita di ogni persona. Con il passare del tempo, le torte sono diventate parte obbligatoria della dieta quotidiana di tutti i settori della popolazione della Russia.

Questo amore popolare e il rispetto per le torte ai pugliesi si riflettono non solo nelle tradizioni culinarie russe, ma anche nella letteratura. I famosi scrittori russi non hanno mai menzionato le torte popolari delle loro opere immortali. Per esempio, N. V. Gogol descrisse i cinguettii nella poesia «Anime morte». I cuccioli appartengono ad antichi tipi di dolci domestici. I primi riferimenti alle torte sono riportati in fonti documentali risalenti al XII secolo.

Secondo la ricetta vecchia russa, le torte sono state prodotte esclusivamente in pasta lievitata con diversi tipi di noci. Il risultato è una torta ripieno di singoli strati di cavolfiori, prugne, uova, pesce, cipolla, funghi e urla. Ciò che è significativo è che le torte di cuoco sono diventate famose e popolari a livello mondiale grazie ai cuochi e cuochi francesi che hanno vissuto e lavorato in terra russa a partire dal XIX secolo.

Tipi di pugno

Tuttavia, i francesi sofisticati hanno apportato alcune modifiche alla ricetta del piatto popolare russo. Per adattare le torte di cuoio alle preferenze gustative del pubblico francese esigente è stata cambiata leggermente la composizione del prodotto. I nuovi tipi di cuscinetto ripieno di legna, salmone, champagne e riso sono stati rapidamente assaggiati dagli europei. Nel tempo, molti tipi di pugno si sono spostati dalla cucina nazionale russa alle tradizioni culinarie europee.

Ogni tipo di cuscinetto sarà diverso dalle altre torte con il suo complicato ripieno. Inoltre, il ripieno in piumini occupa più della metà del peso del panettone finale. Vale anche la pena notare che i tipi di cuscinetto variano in modo da mettere il ripieno in torte (strati o angoli). Le torte sono un prodotto alimentare universale che può essere servito al tavolo come piatto principale, snack o dolce. I dolci non sono così popolari come la versione classica del panettone.

Il calorifero cuscinetto è anche direttamente a seconda del tipo di torta e della composizione degli ingredienti originali utilizzati nel processo di fabbricazione. Il calorifero medio è a 216 Kcal, che sono contenuti in 100 grammi del prodotto finale. Ciò che è significativo è che il numero di strati o di fagioli ripieni in cuoio è limitato solo alla fantasia della cucina.

Nel XIX secolo fu documentato un numero record di strati ripieni in torte di cuoio. Al Mercantile Club di Mosca è stato servito un ciondolo al tavolo 1

2. A Mosca c'è stata una vera eccitazione a riguardo, quindi tutti coloro che desideravano assaggiare un enorme ciondolo hanno fatto la fila al locale da stasera.