Pelletteria

Il piatto denominato pelletteria è un prodotto fritto (o arrosto) a base di pasta dolce con l'aggiunta di un ripieno di carne tagliata. La cosa interessante è che ci sono un sacco di teorie diverse su come una persona abbia scoperto dei panettoni. Secondo alcune fonti, i pasticceri vennero dalla Siberia nel 16 secolo. C'è anche un mito divertente in Finlandia: gli dei hanno fatto dei pasticcini, e quando si sono annoiati, li hanno buttati fuori dal cielo.

Ad ogni modo, oggi i pasticcini sono uno dei piatti più popolari del paese. Non c'è niente di strano, perché i panettoni, straordinariamente semplici e allo stesso tempo deliziosi, possono essere serviti sia al tavolo di tutti i giorni che al tavolo delle feste. Inoltre, la pettinatura è considerata un'attività molto divertente e coinvolgente che unisce la famiglia allo stesso tavolo.

I classici panini sono usati con aceto, senape, pepe o merda. Possono essere servite con una varietà di salse, lucidalabbra, maionese, ketchup, burro. A volte, i pasticcini scottati friggono fino alla crosta dorata, o frittano semilavorati crudi fino alla fine. Inoltre, a molti piace mangiare i pasticcini a forma di zuppa, insieme al brodo in cui si sono distratti.

Tipi di pelletteria

Notevolmente, la varietà dei tipi di pelletteria dipende direttamente dalla cucina. In Cina, ad esempio, ci sono baozzi, jiaozzi, yao e vontoni nelle cucine dei popoli della Corea e del Tibet, del Caucaso e dell'Asia Centrale, come le pose, gli hincali, i mantelli, il mandù, il momo, il guscio e il tuffo, il duchbar, il chosbur. Fortle è una specie di pelletteria nella cucina ebraica. Ci sono tortellini e ravioli in Italia, maultashen nella Germania meridionale, stregoni nelle regioni occidentali della Russia.

Composizione pelletteria

La composizione dei pastelli è semplice quanto il piatto stesso. La pasta per pelletteria è fatta a base di farina di grano, uova e acqua. Il ripieno di pelletteria classica include carne di manzo, maiale e/o agnello, così come diverse spezie, cipolle, spesso aglio. A volte si trovano carne di orso, alce, cervo, oca, maiale, pesce, cavoli o patate. L'apporto calorico dei pasticcini ripieno di bovini e suini è di circa 27

6. 9 kcal per 100 grammi.

Benefici della pelletteria

I benefici delle pelletterie sono considerati rilevanti solo se sono preparati in casa e con materie prime di qualità. Ok, la farina di grano ad alto livello contiene molta fibra. Inoltre, è fonte di una serie di minerali - rame, magnesio, zinco, ferro, fosforo e vitamina RR e gruppo B.

Per quanto riguarda il ripieno, i benefici dei pasticcini che usano carne buona consistono nella presenza di proteine preziose. Per esempio, la carne di maiale è considerata un'ottima fonte di lisina necessaria per la resistenza del tessuto osseo, mentre vitello e carne di manzo sono tra le migliori carni per assorbimento da parte dell'organismo.

Danni alla pelletteria

Oggi le persone si preoccupano sempre di più della loro salute, quindi si chiedono anche se ci sono danni causati dai pasticcini. A questo proposito, si può dire che gli effetti negativi derivanti dall'uso di questo prodotto possono essere solo in caso di consumo eccessivo e in caso di scarsa qualità della materia prima per la sua preparazione.