Papardella
Che gli italiani semplicemente non possono vivere senza pasta è noto a tutti, senza eccezioni. Tuttavia, il fatto che ci siano attualmente più di tremila tipi diversi di pasta italiana non è noto a molti. La pasta italiana non è nient'altro che una pasta che tutti conoscono. A loro volta, i prodotti a base di pasta, o in una specie di pasta, comprendono il prodotto alimentare preparato dalla pasta.
La pasta si distingue per la sua forma caratteristica e per le caratteristiche gustative e di consumo. Di solito ci sono solo due componenti, farina di grano e acqua. Tuttavia, la pasta può essere fatto a base di farina di riso, greggio, fagioli mung o altri alimenti. Inoltre, le varietà specifiche di pasta possono includere una varietà di additivi gustativi.
Ad esempio, la pasta italiana è caratterizzata dall'uso di diversi coloranti alimentari di origine naturale. Spesso, nel processo di produzione della pasta italiana, si utilizzano pomodori, spinaci, inchiostro di caracciolo, uova e verde. La grande varietà di pasta italiana offre grandi opportunità ai cuochi. I professionisti e i veri appassionati della cucina italiana sanno che ogni tipo di pasta è appositamente ideato per cucinare una categoria di pasti.
Vale anche la pena sottolineare che uno dei criteri di classificazione della pasta è l'aspetto della pasta. Tra le tipologie di pasta più comuni, ci sono: pasta lunga, corta, zuppa, figata e piccola pasta. In un gruppo separato viene evidenziata la pasta da cottura. Il gruppo di pasta comprende pasta ripieno o prodotti culinari come ravioli, tortellini e cannelloni.
Tra la varietà della pasta italiana, c'è da sottolineare questo tipo di pasta come papardella o pappardelle. La pasta di papardella è piatta in forma e pasta lunga. La pasta di pappardelle è larga 2 cm Un tipo di pasta come la papardella è solito servire al tavolo accompagnato da salse spesse.
Il vero capolavoro e l'uvetta della cucina nazionale italiana sono considerati pasta pappardelle sotto la salsa di funghi bianchi. Spesso è la pasta di papardella che viene usata per la cottura. A causa di una certa somiglianza nell'aspetto, la pasta è spesso confusa con talyatelle.
Tuttavia, i noodles piatti di papardella sono più brevi, ma più ampi di quelli conosciuti a livello mondiale. Gli esperti raccomandano di servire la pasta papardella come guarnizione per piatti di legna e anche carne. La pasta di papardella è considerata una guarnizione perfetta per una carne come l'agnello.
papardella 344 kKal
Valore energetico di papardella (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):
Scoiattoli: 10 (} 40 kKal)
Grassi: 1.1 g (ansa10 kKal)
Carboidrati: 71.5 anni (} 286 kKal)
Rapporto energia (b 'g |): 12% | 3% | 83%