Farina di grano di seconda classe

Il tratto distintivo della farina di grano di seconda classe è considerato una struttura più scura e ruvida rispetto alla farina di grano di prima varietà, poiché contiene un numero di particelle molto più elevato. Il colore di questa farina può essere sia grigio chiaro che quasi marrone. Sfortunatamente, non si può cuocere un biscotto d'aria, e quando si usa si consiglia di mescolarlo con farina di grano superiore. Puoi cucinare frittelle, waffle, cotture e pasticcini con questa farina.

Anche se i prodotti finiti in farina di grano di seconda categoria non possono vantare la biancheria, che è tipica della farina di grano di varietà più alte, ma contengono più proteine, minerali e vitamine. Sono anche caratterizzati da un piacevole profumo di pane e abbastanza buon gusto. Anche se la pasta di questa farina non è molto esuberante, i prodotti finiti non durano a lungo.

Principalmente farina di grano di seconda classe è usato per la cottura di prodotti di farina e tipi di pane. È perfettamente adatto per la realizzazione di alcune varietà di pasticceria, come deliziosi biscotti e aromatiche carote. I sostenitori di uno stile di vita sano, così come le persone che sono abituati a contare calorie, hanno sostituito la polvere bianca ad alta quota con farina di grano di seconda classe, che è considerato un prodotto più utile.