Fogli per lasagne

Uno dei piatti più popolari della cucina italiana insieme alla pizza è considerato lasagna. La versione classica di questo divano è una serie di strati di pasta essiccata a base di farina di grano, che si riversano su una varietà di ripieni. Di solito è un riempitore di carne, funghi o verdure. Tutto questo è riempito di salsa speciale, poi versato di formaggio sfregiato e ossessionato da cuocere nell'armadio.

Secondo gli italiani, l'ingrediente più importante di questo splendido piatto sono i fogli da lasagna. Questo prodotto deve essere sempre di alta qualità, favorendo il sapore impeccabile del divano finito.

Tra l'altro, è grazie ai fogli di lasagna che questo piatto italiano prende il suo nome. Se si approfondisce l'etimologia, si può scoprire che la parola lasagna con le sue radici va verso l'antico grigio, il che significa piastre calde. Poco tempo dopo, questo termine è stato preso in prestito dai romani, che hanno chiamato il piatto lasagne - come lo chiamano ancora oggi.

Composizione fogli lasagna

Per quanto riguarda la composizione dei fogli di lasagna, sono realizzati con farina, che è fatta esclusivamente di grano duro, sale, uova e latte. Ma questa opzione è più tipica della fabbricazione di fogli per lasagne in casa. Relativamente al prodotto industriale - preparano questa base per le lasagne con la stessa farina con l'aggiunta di uova di pollo.

Durante la fabbricazione di fogli per le lasagne della casa, la farina di grano viene versata da uno scivolo in cui viene fatto un approfondimento. Ci metto uova, sale e latte in certe proporzioni. Tutto viene lavato con cura e alla fine si ottiene una bella pasta elastica. La fase di preparazione più complessa è considerata di diritto l'espansione del test, perché la lastra deve essere uniforme, priva di ombreggiature e molto sottile (non più di un millimetro e mezzo). Altrimenti, i fogli per le lasagne possono rovinare molto il risultato finale.

Per evitare tutte queste complicazioni, molti cuochi preferiscono acquistare fogli già pronti per lasagne di produzione industriale. Tra l'altro, la composizione dei fogli per le lasagne di fabbrica non è diversa, ma, come si dice, più facile è, più buono è il piatto. Ok, questo prodotto può essere acquistato nei negozi alimentari nel reparto di pasta. I fogli calorici per lasagne sono circa 350 kcal per cento grammi di prodotto secco.

Il prezzo dei fogli di lasagna è anche se leggermente superiore alla pasta di qualità, ma una sola confezione è sufficiente per preparare un piatto a tre strati tre o quattro volte. A proposito, ci sono sei persone che possono dare da mangiare con un manzo di queste dimensioni. In questo modo, si può facilmente assaporare la propria famiglia con un alimento delizioso, fatto a base di prodotti di qualità freschi.