Lavasch

Un delicato dolce pasticcio bianco con le macchie arrossate di rumore e c'è un lavasca che è pane nelle popolazioni del Caucaso e in altre regioni del Medio Oriente. La lavasca è fatta di farina di grano, acqua e sale, poi viene fatta in forni speciali. Il contenuto calorico della lavasca è di 275 kcal ogni 100 grammi.

Questo pane insolito per molti di noi è un prodotto davvero unico, che si trasforma solo mezz'ora da secco in una teglia delicata. Basta spruzzare la lavasca con l'acqua e la farina acquista appetito e una morbidezza straordinaria. Oltre a mangiare direttamente, in questo pasticcio si usano tutte le tipologie di ripieni, in particolare in Armenia si mette il formaggio al prosciutto in lavash.

Molte delle tradizioni culinarie delle cucine nazionali sono legate alla lavasca. Per esempio, gli stessi armeni usano un metodo originale per spegnere i pesci avvolti in una lavasca sottile. In Azerbaigian, il riso viene avvolto e servito ai piatti di carne. Inoltre, usano questo pane per servire il Lul Kebab e cucinare il tradizionale plove. Non possiamo fare a meno di ricordare che in tutto il mondo Shaurm è fatto con la lavasca.

Viste lavasca

È comune distinguere tra il lavash armeno e il georgiano, che si distinguono per il loro aspetto. La versione armena è straordinariamente sottile e di esso preparano deliziosi rotoli, e il lavash georgiano è molto più esuberante, quindi è perfetto per cucinare ogni tipo di pizza veloce.

Composizione lavash

La composizione della lavasca è piuttosto ricca: questo prodotto contiene fibra, manganese, fosforo, zinco, rame, magnesio e ferro, insieme a molte vitamine del gruppo B, E e RR. Pertanto, quando si inserisce lavasca nella dieta quotidiana migliora la digestione e si rafforza l'immunità.

Benefici della lavasca

Chi semplicemente non pensa un pasto senza questo pane deve considerare che i benefici della lavascia sono conservati esclusivamente in un prodotto vero e correttamente cucinato. Il pane congelato che viene portato da altri paesi non ha un valore simile a quello di una torretta fresca e sottile, con una nutrizione incredibile e preziose proprietà dietetetiche.

Inoltre, il beneficio della lavasca è la capacità di regolare il livello di carboidrati nel corpo umano. Ha a che fare con la sua composizione, che non include il lievito, quindi non c'è motivo di preoccuparsi per l'odio di centimetri sulla vita.

Danni alla lavasca

Tuttavia, alcuni produttori senza scrupoli aggiungono lieviti durante la produzione di lavasca, in modo che, dopo pochi giorni, la torretta può essere ricoperta di macchie o muffa. È chiaro che questo prodotto non ha benefici per la salute, e può anche danneggiare la lavasca se è un prodotto di scarsa qualità.