Noodle udon

L'udone noodle si riferisce a prodotti di pasta che sono prodotti con farina di grano e sono un aspetto incisivo. Questo tipo di noodle è costantemente richiesto nei paesi asiatici, anche se di recente è fonte di interesse anche per il consumatore nazionale.

Inizialmente l'udone è stato classificato come zuppa, per cui è stato considerato solo un semilavorato, ma le qualità inequivocabili di questo prodotto le hanno permesso di acquisire lo status di piatto autonomo, molto popolare e variegato per tipo di cottura e di alimentazione. Il calorifero dell'udone è identico al valore nutritivo di altri prodotti a base di farina di grano, quindi non c'è da pensare che un uso eccessivo di questo prodotto non influenzerà la figura.

Il più delle volte, servire i noodles udon è preso a caldo. La sua presenza è particolarmente buona nei brodi, le cui diverse modifiche, a seconda del luogo di cottura, utilizzano componenti molto diversi: timpura, salsa di soia, bastoncini di pesce o tofu. Da altri tipi di pasta denominati noodles, questo prodotto ha uno spessore maggiore. Tra l'altro, in Cina, l'udone noodle è conosciuto anche come lo zumiano - in passato era solito aggiungerlo alle zuppe e si distingueva per una forma più piatta e breve.

Vale la pena notare che la ricetta complessiva, lo spessore e la forma dello zampino udone dipendono principalmente dalle caratteristiche regionali di una zona dove viene consumata. Ok, l'udone sottile di noodle si chiama Inaniva-Udon, che è come i cereali, abbastanza spessa e piatta è Dangodzir, e lo spessore medio è il Kansai-Udon. L'udone calorico è di 337 kcal per cento grammi di prodotto secco.

Inoltre, la composizione alimentare tipica dell'udone noodle deve anche soddisfare i parametri specificati. Ad esempio, la farina di grano per la sua fabbricazione deve produrre una pasta di media elasticità. La quantità piuttosto alta di amido contenuta nel noodle udone non dovrebbe essere in alcun modo superiore alla norma. Lo stesso vale per la quantità di sale usata. Queste condizioni sono rispettate per garantire che il bianco e la struttura liscia del prodotto siano pienamente mantenuti.

I piatti che includono l'udone noodle sono molteplici e variegati. Per esempio, Kakae-udon è una zuppa con cipolla verde, un piatto con alghe marine Wakame-udon o Carae-udon a base di pasta curry, carne e verdura. Particolare durezza da noodles richiede un piatto Misonicomi-Udon che aggiunge anche pollo, kamaboko e verdure. Questi esempi sono solo un po'di trucchi culinari, che costituiscono piatti deliziosi e molto saziosi in cui è presente l'udone noodle.