Noodles ramen

Pensiamo che tutti conosciano l'aspetto dei noodles di cottura veloce. Nei banchi dei negozi nazionali è possibile trovare una grande varietà di questi prodotti a base di pasta. Con i noodles si ottiene una bustina di condimento e olio dubbioso di origine. Tutti questi ingredienti e acqua calda finiscono per diventare un prodotto alla pasta, che alle nostre latitudini è comunemente chiamato noodles di cottura veloce.

Il prodotto è così semplice da cucinare e non è costoso da produrre che questo tipo di lapresse è diventato il prodotto di pasta più popolare su tutta la terra. La storia della cottura veloce è iniziata nel XVI secolo, quando in Cina hanno preparato per la prima volta un piatto di noodles chiamato E-fu. A metà del XX secolo, il produttore giapponese Momofuku Ando ha preparato il primo noodle di cottura veloce con il marchio ramen. I primi noodles ramen sono stati prodotti con sapore di pollo.

Noodles ramen, è un prodotto di noodles secchi appositamente trattati. Uno studio sociologico condotto in Giappone ha rivelato che gli abitanti del paese del sorgere del sole considerano seriamente l'invenzione dei noodles ramen come l'evento più importante nel campo della scoperta e dell'innovazione del XX secolo. Come risultato della lavorazione termica (arrosto in olio) per la preparazione del piatto basta solo aggiungere acqua calda e spezie.

Noodle ramen è vantaggiosamente diverso da altri prodotti a pasta come cottura. I più noodles ramen sono consumati nella patria del prodotto in Giappone. Attualmente ci sono diverse varietà di ramen spaghetti: l'udone di grano e la zuppa di grano. Si ritiene che i giapponesi abbiano preso in prestito l'antica ricetta di noodles cinesi di farina di grano chiamato Lamian. Nella versione giapponese del nome ramen è racchiuso il modo di fare i noodles. I geroglifici giapponesi che corrispondono al nome dei noodles ramen sono tradotti come «tirare» e «noodles».

Nella tradizione culinaria giapponese moderna, i noodles ramen occupano un posto importante. Ci sono un sacco di ricette con questo tipo di pasta. Si ritiene che il vero noodle giapponese ramen deve essere fatto esclusivamente con farina di grano. Servono noodles ramen con brodo di carne e tace, preparati in anticipo in modo speciale. Di solito, il brodo per i noodles ramen aggiunge giovani fughe di bambù, piume di cipolla verde, necessariamente radice di zenzero e uova.

All'inizio del XX secolo, i noodles ramen venivano venduti esclusivamente in un locale di strada chiamato ramen. Al giorno d'oggi, i noodles ramen sono considerati un piatto obbligatorio per ogni cittadino giapponese. Noodle ramen è tra i menu di tutti i ristoranti della cucina giapponese e da tempo fa parte della tradizione culinaria nazionale del paese del sole nascente. La città giapponese di Osaka ha creato un museo di noodles ramen Osaka's Momofuku Ando Instant Ramen Museum. L'istituzione di un museo è un chiaro esempio dell'amore popolare dei giapponesi per i noodles.