Noodles harusame

Secondo numerosi studi e dati statistici molto noti in Giappone, il secondo prodotto più popolare è il noodle. Ci sono moltissime varianti di questo prodotto, la cui gamma dipende direttamente dal tipo di materia prima utilizzata per la produzione di noodles.

Quindi, una delle varietà più popolari di questo divano giapponese è il noodle harusame. È un noodle molto sottile, praticamente trasparente, in cui, secondo la tecnologia di fabbricazione, è obbligatorio l'amido di patate. Ecco perché spesso si incontra anche un altro nome di questo prodotto, i noodles di patate.

Inoltre, molto spesso, come componente principale dei noodles di harusame è l'amido di riso o di macchie. Tuttavia, non bisogna confondere questo prodotto con altri tipi molto simili di noodles giapponesi, in particolare il riso e la funchosa. Anche se copiano praticamente l'aspetto degli harusame, sono molto diversi.

In vendita ci sono zampe di harusame a forma piatta o arrotondata. Inoltre, la lunghezza del prodotto secco può anche variare. Per esempio, spesso viene venduta come sottile montato in un filo denso di filo retto, e nel caso di noodles molto lunghi viene ricollocato più volte e realizzato in fasce.

Gli harusame preparati da noodles fungono da guarnizione eccellente per uccelli o carne, verdure o frutti di mare. È bellissima da sola, ma particolarmente irresistibile in combinazione con la salsa di soia. I noodles di harusame sono indispensabili per cucinare i pasti orientali, perché sono quelli usati dalle abili cucine di Giappone, Cina, Vietnam, Indonesia e Thailandia.

I piatti più famosi della cucina orientale, dove il noodle harusame ha un ruolo non ultimo, sono la zuppa di funghi miso con l'aggiunta di tofu, la zuppa di tofu misa appetitosa, e il brodo profumato con le creste e i noodles.

Per cucinare correttamente gli spaghetti di Harusame, devi sapere qualche segreto. Innanzitutto, prima di essere ingerita, deve essere macchiata nell'acqua calda per 5-15 minuti, in modo che si ammorbidisca. Quando si aggiunge questo noodle alle zuppe, si tende a mettere un paio di minuti prima della preparazione del piatto principale. Se avete deciso di aggiungerla ai pasti fritti, ricordatevi di cuocere i fili sottili in acqua bollente per 3 minuti. Tuttavia, se gli spaghetti di harusame vengono fritti in frittura, prima di essere bagnati o bruciati, questo prodotto non richiede.