Crotoni

Il nome originale è stato ottenuto grazie alla lingua francese e alla parola crouton, che nella traduzione letterale significa «boccaccia». Ciò che è notevole è che inizialmente i crotoni erano considerati un dolce piatto dolce, fatto a base di pane bianco di farina di grano, sopra il quale si mettevano frutta, bacche e noci, e si versavano anche miele o sciroppo di zucchero. Nel tempo, però, sono emersi altri tipi di crotoni. La cosa interessante è che i fighi sono solo una specie di grana ben conosciuta da tutti.

Tuttavia, i turni sono classificati come sottospecie separate di prodotti culinari, poiché questo piatto è stato ampiamente utilizzato nella cucina nazionale di molti stati, tra cui la Federazione Russa. I primi fighi sono stati fabbricati in Francia. E questo tipo di grana è stato inventato, come spesso accade con molti famosi capolavori culinari, grazie all'occasione. Il cuoco di corte ha perso il momento e il piatto preferito è stato rovinato senza speranza. A parte questo, in cucina c'è solo un po'di ingredienti necessari, e non c'è abbastanza tempo per acquistarne di nuovi prima che inizi il pasticcio.

Il cuoco ingegnoso ha trovato una via d'uscita, ha tagliato il pane in pezzi quadrati rigidi, ha arrostito sul burro e ha aggiunto al piatto finito. Questo tipo di ricevimento non è stato solo per il Re. Da allora, i topi hanno iniziato ad essere utilizzati in molti piatti della cucina francese. I più comuni sono usati come ingrediente di insalate, zuppe o snack. I pezzi di pane bianco grigliati a croccante vengono aggiunti alla famosa insalata Cesare in tutto il mondo. Tuttavia, la parte migliore è la combinazione con diversi ripieni di carne, pesce e verdura. I fighi possono essere un ottimo snack leggero o un dessert originale.

Il pane non è solo «tutta la testa», è un prodotto alimentare universale che è perfettamente abbinato a quasi tutti gli altri prodotti. E i crotoni sono fatti di pane, quindi questo prodotto possiede tutte le qualità del panettone, e allo stesso tempo acquisisce nuove caratteristiche nel processo di produzione del piatto. Ci sono molte varietà di crotoni. I più popolari sono i cosiddetti crotoni di zuppa. Il prodotto viene spesso usato come ingrediente aggiuntivo in zuppe e insalate.

Inoltre, sono realizzati dei crotoni profumati speciali. I fighi possono essere aglio, formaggio e crema, con uova, spezie o erbe. I cuochi maestri sostengono che i fighi non solo sono in grado di decorare e aumentare le dimensioni del piatto finito, ma anche di portare nuove vernici nella sua palette gustativa. I famosi chef specializzati in piatti della cucina francese usano i fighi come una specie di firma d'autore. I pezzi di pane grigliati tagliano le figurine di design con la firma del cuoco che ha preparato il piatto.