Pancake

Frittelle o pancake sono un piatto nazionale molto familiare di cucina russa, francese, inglese, indiana, cinese, mongola, etiope, e anche di altri stati. Ciò che è significativo è che i tipi di pancake non dipendono solo dalla composizione e dal modo in cui si prepara il prodotto, ma anche dalle caratteristiche nazionali e dalle dipendenze gustative degli abitanti di un paese. In tutto il territorio di Rousey, i pancake non erano considerati un semplice alimento. I pancake erano considerati l'attributo essenziale della festa. Ad esempio, a Maslenica (la festa della primavera) si fanno i pancake, perché il piatto è considerato un simbolo del sole e della stagione calda dell'anno.

Potete selezionare i seguenti tipi di pancake più noti e popolari:



frittelle russe;

frittelle o crypes francesi;

boia cinese;

pancake pancakes inglesi;

frittelle indiane dose;

pancake mongoli o gambiro;

frittelle etiope;



Composizione pancake

Potete davvero continuare per ore a elencare i tipi di prodotto culinario che variano tra la composizione e il modo di fabbricare. Tuttavia, ci sono ingredienti composti immutabili che saranno necessariamente parte dei pancake di qualsiasi tipo. Come farina, uova o latte. Di solito si usa farina di grano per fabbricare pancake. Tuttavia, il tipo di farina, così come la composizione originale degli ingredienti per i pancake può essere modificato a seconda delle loro dipendenze culinarie o preferenze.

I pancake calorici dipendono direttamente dalla composizione degli ingredienti originali. Inoltre, i pancake calorici con il ripieno saranno significativamente più alti, soprattutto se il prodotto è imbottito di carni o contenuto dolce. Solitamente si usano frutta o bacche per il ripieno al pancake, così come verdure, funghi, carne o pesce, sottoutilizzazioni di carne, caviale, formaggio, uova, miele, cioccolato, formaggio, ecc. La media calorica dei pancake comuni è di 189 Kcal per 100 grammi di prodotto culinario.

Benefici dei pancake

È un tasso abbastanza basso, soprattutto se paragonato frittelle con simili tipi di alimenti. Ma questo non significa assolutamente che si possano consumare frittelle in quantità illimitate, perché ci sono sia benefici evidenti che danni ai pancake per il corpo umano. I benefici dei pancake sono principalmente la composizione vitaminico-minerale del prodotto finale. Si può dire che i benefici dei pancake sono evidenti se si studia in dettaglio la composizione chimica di un piatto dove si possono trovare vitamine del gruppo B, E, RR, così come potassio, sodio, magnesio, ferro e fosforo.

Danni ai pancake

Vale la pena notare che è possibile parlare dei benefici dei pancake solo se il piatto è fatto in casa. Purtroppo, al giorno d'oggi, anche un piatto «innocuo» come i pancake possono causare danni significativi alla salute umana. Il danno principale ai pancake che vengono prodotti in massa e commercializzati in modo preparato risiede nella composizione chimica di un prodotto che è infestato da integratori alimentari che spesso possono causare danni irreparabili alla salute umana. Quindi, se si vuole esaltare la vostra famiglia e i vostri cari con un piatto delizioso e utile, fare frittelle a casa, soprattutto non richiederà grandi costi finanziari o temporali.