Campo

Spesso il polba, che è la madre di una varietà moderna di grano, viene chiamato come «caviale nero dei cereali». Questo alto grado lo deve ai gusti straordinari, alla popolarità mondiale e all'indubbia utilità per la salute umana.

Il pavimento appartiene a specie antiche e impenetrabili di grano. I grani di questo cereale non sono puliti, ma con le scaglie di fiore e collane che si allungano su di loro, quindi è difficile sfoggiare il pavimento nella farina. Questo è il motivo per cui, nel tempo, questo cereale ha cambiato le varietà oleoseriche di grano, che sono di qualità superiore, ma sono molto più appetibili alla fertilità del suolo.

È una varietà di grano di mezzogiorno, il pavimento è adatto a qualsiasi terreno, è piuttosto resistente alle secche e ama la luce. A quanto pare, all'alba della nostra civiltà, è diventata la compagna di un uomo. La Polba cominciò ad essere usata nel Neolitico, e nell'antica Babilonia e in Egitto era la principale coltura di cereali coltivata.

Recentemente, gli esperti di nutrizione sono tornati a parlare vivacemente di pavimento. È ovvio che questo sia dovuto al crescente interesse dell'uomo moderno per una sana alimentazione. I menù di alcuni ristoranti hanno anche iniziato ad avere piatti originali con questo cereale: oltre ai tradizionali cereali, zuppe, pane e polba, si possono assaggiare salse delicate e creme d'aria con l'aggiunta di grano di questa pianta o mezza polvere. Questa antica cultura è stata ampiamente riconosciuta anche oltreoceano, con il risotto preparato in Italia, mentre turchi, iraniani e indiani sono una varietà di guarnizioni per pesci e uccelli.

Coltivano questa pianta e i belgi: qui i grani polba sono componenti della tradizionale birra locale Joseph. Ma gli inglesi sono andati più in là, i nativi del Galles usano il pavimento per cucinare il Pane del Cielo. I produttori del pane «divino» assicurano che lo realizzano con la stessa polpa che era presente durante la Segreteria Eterni sulla scrivania di Gesù Cristo e dei sette apostoli. È comprensibile che il costo di un divano così spirituale sia 4 volte quello di un pane normale.

Anche nella cucina dei popoli slavi, il Polbu è molto rispettato e utilizzato come base perfetta per le zuppe e le sbornie. Molti cuochi la mettono nelle insalate o la servono con verdure. Il pavimento è ben combinato con il vino, in particolare rosso, e la tosse delicata con un delizioso profumo di nocciola, preparato a base di questo meraviglioso cereale, è incredibilmente utile per i bambini e gli anziani.