Tagli d'avena

I tagli d'avena sono un prodotto secondario che viene ottenuto durante il processo di pomata d'avena. I tagli di avena contengono parti di grano che vengono eliminate con una certa tecnologia durante la produzione di farine di alta qualità. Queste parti sono il guscio seminale, l'endosperma, le particelle di feto e lo strato di Aleyron.

Le proprietà utili dei tagli d'avena erano conosciute ancora da Ippocratus, che era uno dei pilastri della medicina antica, consigliava di mangiare questo prodotto per normalizzare il funzionamento dello stomaco e pulire l'intestino.

Oggi i tagli di avena sono sempre più popolari e richiesti tra i consumatori. Tuttavia, è necessario conoscere e saper distinguere tra i tagli alimentari (dietetici) e quelli avicole. Acquistando questo prodotto, se possibile, attenzione all'odore e al colore dei cereali d'avena, cerca di assicurarsi che non vi siano muffe e impurità estranee.

Prima di cucinare i tagli d'avena, il prodotto deve essere riempito di acqua calda per mezz'ora. Dopo aver gonfiato la massa, potete aggiungerla a qualsiasi piatto. Per esempio, se le tette d'avena si riempiono di latte, yogurt o kefir per la notte, la mattina sarà un piatto molto utile. Inoltre, i tagli d'avena sono spesso utilizzati per la cottura di pane, torte, pizze e dolci. Fanno zuppe e tosse. Il taglio calorico dell'avena è di circa 246 kcal.

Composizione dei tagli d'avena

I tagli di avena contengono sali minerali come rame, ferro, fosforo, potassio e zinco. Tra il gruppo vitaminico è possibile rilasciare vitamine RR, E, K e B. Inoltre, i grassi in questo alimento è rappresentato in una forma ben bilanciata e comprende un numero sufficiente di acidi grassi saturi.

Benefici dei tagli di avena

I benefici dei tagli di avena sono dovuti principalmente alla presenza di fibre che possono stimolare la microflora intestinale. Questo porta ad attivare la sintesi delle vitamine del gruppo B, che sono responsabili per lo scambio di energia e il normale funzionamento del sistema nervoso e immunitario del corpo.

Inoltre, i benefici dei tagli di avena sono racchiusi e c'è una quantità considerevole di proteine che si distingue per un insieme abbastanza raro di aminoacidi. Solo i tagli di questo tipo sono caratteristici di un elevato contenuto di aminoacidi vitali, la lisina. Questa sostanza è coinvolta nella prevenzione di aterosclerosi e osteoporosi.

Danni ai tagli di avena

Tuttavia, nonostante le evidenti virtù di questo prodotto, è probabile anche il danno di tagli di avena per un certo gruppo di persone. In particolare, si consiglia di abbandonare le persone con esacerbazioni di qualsiasi patologia gastroenterologica e in presenza di spaschi intestinali e in caso di diarrea.