Nut

I cuochi esperti, e semplicemente gli amanti dei piselli sanno che il nuto è chiamato fagioli marroni e verdi, che sembrano molto simili alla testa di gufo o agnello. Rispetto ai piselli normali, Nooth si distingue per dimensioni più grandi e per una superficie di calabroni.

È interessante che questo prodotto abbia molti altri nomi, tra i quali si conoscono piselli turchi o agnelli, piselli shish, nahat o bolle. L'ingestione calorica del nuto è piuttosto grande, quindi si può affermare coraggiosamente che è abbastanza nutriente, per cui per sentire il senso di sazietà serve una piccola porzione del piatto di questo fagiolo.

La gente conosce non solo le numerose proprietà utili del nut, ma anche le elevate qualità gastronomiche di questo prodotto, quindi anche i piatti basati su esso sono una quantità considerevole. I fagioli sono usati per cuocere, friggere o conservare, mentre possono essere serviti come guarnizione per la carne stufata.

Nooth ha un buon sapore di nocciole. I fagioli cotti e triturati prima della consistenza sono un antipasto saziato che è comune in Israele e si chiama hummus. E in cucina araba, questo purè prepara un piatto nazionale di falafel, tostando le palle di fetta fino alla crocchetta crocccante.

La farina di nuto è un attributo obbligatorio della cucina indiana, ma l'hanno presa in mano anche i cuochi italiani, dove fanno i pasticcini farinati. Inoltre, nelle Filippine si usa la conservazione di nut in sciroppo, che funge da dolce halo-halo o gelato filippino. Questo amore per questo prodotto è probabilmente dovuto alle sue proprietà utili, che sono giustificate dalla composizione del nuto.

Composizione del nut

Innanzitutto, vorrei sottolineare che il nuto comprende un elemento importante come il manganese, che è l'enzima necessario per produrre energia e la capacità di difesa antiossidativa del corpo. Sappiamo che con una sola tazza di nuto, una persona comprime un tasso giornaliero di questa sostanza dell '84, 5%.

Inoltre, ci sono altri minerali e vitamine altrettanto importanti come calcio, selenio, rame, zinco, ferro, iodio, sodio, vitamina A, B1, RR, beta-carotene e molti altri elementi essenziali per la salute umana.

Benefici del nut

I benefici del nudo sono particolarmente evidenti nella forma profetica - ecco perché molti esperti raccomandano di usarlo come purificatore naturale. Inoltre, la crescita del nuto è molto utile per bambini e anziani, perché è un prodotto naturale che ha effetti preventivi nella lotta contro le malattie da raffreddore.

Come la maggior parte dei fagioli, è una fonte indispensabile di fibre speciali che possono abbassare il colesterolo nel sangue. Secondo numerosi studi, i benefici del nuto consistono nella capacità di ridurre il probabile rischio di ictus, infarti e altre malattie cardiovascolari.