Crusta cus-cus

Il cus-cus è chiamato non solo il famoso piatto orientale (una specie di piumino con ogni tipo di verdura, frutta e spezie), ma anche direttamente il grano da cui viene preparato. La cresta cus-cus è realizzata in un certo modo con varietà di grano duro, prugne, orzo o riso. E le ricette culinarie per cucinare questo piatto sono moltissime, quindi ci sono molte varianti di cus - piccante, salato, dolce, e insalate e snack a base di esso.

Per secoli in Oriente, solo le donne si occupavano di fabbricare cus. Per farlo, i piccoli frammenti di manica spruzzavano acqua, poi li riversavano con un grano secco e gli facevano a mano i palloncini. Le donne hanno ripetuto un processo simile più volte attraverso il setaccio e l'asciugatura di questi palloncini miniaturizzati. E solo a partire dal 1963 la produzione del cus-cus è stata messa in produzione industriale.

È interessante che le dimensioni dei granelli variino da 0. 5 a 2 mm a seconda della varietà. Ma la parte più percorribile è un cus-cus con un diametro di 2 millimetri. Il cus-cus calorico è piuttosto grande ed è di circa 376 kcal per cento grammi di materia prima secca.

Nel menu dei ristoranti algerini, marocchini, spagnoli e francesi si trovano un gran numero di piatti preparati a base di cus-cus. Il tenero e spremuto grano dorato ha un sapore meraviglioso insieme alle numerose proprietà utili del cus-cus.

Naturalmente, e nella propria cucina si può facilmente cucinare con questo piatto un piatto esotico che sicuramente piacerà a tutti i membri della vostra famiglia. Comunque, per quanto si applichi il cus-cus, non dimenticare che aggiungere miele, frutta o verdura aumenta notevolmente i benefici del cibo finito. E il modo migliore per conservare vitamine e sostanze minerali preziose è la preparazione di un cus-cus per coppia.

Benefici del cus-cus

Come accennato in precedenza, il cus-cus è fatto con diversi cereali, ma il più delle volte in vendita c'è un grano che è fatto di grano. L'uso del grano è rilevante per quasi tutte le persone, tranne quelle con ipersensibilità alimentare o allergia al glutine. In tal caso, si consiglia di sostituire il cus-cus in grano o orzo, con un grano di cus-cus di farina di riso.

Grazie alla notevole quantità di vitamina B5, i benefici del cus-cus sono evidenti in caso di disturbi nevrotici, condizioni depressive, sindrome da stanchezza cronica, insonnia e generale abbassamento del tono di vita. Inoltre, questa vitamina contribuisce a migliorare la rigenerazione delle cellule di capelli e pelle, a causa del quale il cus-cus può essere definito una buona prevenzione dei problemi di pelle e di apprendimento precoce.