Marmellata di fragola

Senza ombra di dubbio o di esagerazione, si può definire la marmellata di fragola la più deliziosa e salutare che si possa cucinare con le erbe alle nostre latitudini. Nessuna altra marmellata può essere paragonata al gusto, al profumo e soprattutto alle proprietà utili. Le fragole di bosco sono considerate un vero bagaglio di vitamine, i frutti della pianta sono arricchiti da quantità record di vitamina C e carotene, salicili, mele e acidi limonari. Inoltre, ci sono grandi quantità di ferro nella foce di fieno.

Le fragole fanno composti, marmellate e marmellate, così come succhi di frutta e sciroppi. In Oriente, le fragole sono chiamate «la regina delle erbe» perché la composizione chimica della pianta contiene una quantità senza precedenti di vitamine e anche sostanze biologicamente attive di origine naturale. Gli scienziati finora non hanno studiato e scoperto completamente la composizione chimica delle bacche, quindi si può dire che la natura di alcune proprietà utili delle fragole rimane un mistero. La marmellata di fragola viene preparata su Rousey da sempre.

La marmellata è sempre stata tra i pezzi di lavorazione obbligatori per l'inverno. Si tratta delle proprietà utili della marmellata. Questo zuccherino dolce e vitaminico è in grado di sostenere il sistema immunitario umano e prevenire le malattie da raffreddore e virus. In passato, la marmellata non era usata solo come cura per il raffreddore, le proprietà lassative e antimicrobiche del prodotto erano conosciute. Mangiare costantemente frittelle contribuisce a migliorare i processi digestivi e di scambio.

Gli ultimi studi hanno rivelato l'impatto positivo della marmellata di fragola per l'ipertensione e altre malattie. La marmellata di fragola non è difficile da cucinare in casa, ma bisogna rispettare le regole. Altrimenti otterrete la marmellata digerita, le bacche in questo prodotto saranno rigide e lo sciroppo è dolce e cattivo.

La marmellata deve rispettare l'equilibrio dello zucchero. Molte donne credono che se non si mettono grandi quantità di zucchero nella marmellata, la marmellata inizierà a vagare. Questa affermazione non è vera, perché la fermentazione non innesca una piccola quantità di zucchero, ma una violazione nel processo di fabbricazione di frittelle. Vi offriamo la ricetta classica della marmellata.

Ti serviranno un chilo di bacche e mezzo chilo di zucchero per preparare la marmellata. Tra l'altro, la marmellata calorica dipende dagli ingredienti composti del prodotto. La media calorica della marmellata è di 219 Kcal per 100 grammi di dolcezza. Tuttavia, è possibile ridurre i valori calorici se si utilizza meno zucchero o miele.

Alcuni diranno che con un po'di zucchero, la marmellata di fragola non è buona. Credetemi, non è così, soprattutto se vi avvicinate seriamente alla selezione di erbe per la marmellata. Per la marmellata è meglio usare le bacche di una fresa. Meglio cuocere al massimo 3 litri di frittella alla volta. Ok, le frittole vengono pulite e lavate con cura. Versiamo acqua nella pentola e la mettiamo sul fuoco quando il liquido viene bollito.

La marmellata deve essere fatta per circa mezz'ora, senza dimenticare di interrompere il prodotto. La marmellata è considerata pronta quando le bacche scuriscono e la schiuma smette di formarsi. La marmellata pronta deve essere sistemata in barattoli pre-esterilizzati e coperta. In una fredda serata invernale, aprite un barattolo di frittelle e sentite il profumo della foresta estiva in cui cresce la regina delle erbe.