Zephyr in cioccolato

Se seguite la definizione fornita dagli specialisti alimentari, i marshmallow non sono altro che un intero genere di dolciumi e dolci zuccherini. Lo zephyr è realizzato ripetutamente arrotondando la frutta o il purè di frutta, così come le proteine di uovo. Durante la fase finale della produzione di marshmallow, la massa di frutta ottenuta aggiunge un abbronzante, generalmente pectina, gelatina o sciroppo di agar.

Zephyr può essere considerato uno dei più antichi prodotti della pasticceria, perché ci sono riferimenti scritti alla ricetta di dolcezza prodotta dagli abitanti dell'antica Grecia. I greci credevano che il dio del vento Zephyr o Zephyr gli avesse dato la ricetta della deliziosa Ζέφυρος. Oggi i marshmallow sono parte integrante della tradizione culinaria come migliaia di anni fa.

Tuttavia, non si può fare a meno di notare che i produttori moderni di pasticceria e pasticceria compresi possono offrire ai propri clienti diversi tipi di prodotto. Nel corso della sua storia millenaria, la ricetta dei marshmallow è migliorata, completata e modificata. Grazie alla passione dei pasticceri per la perfezione, siamo in grado di acquisire diversi in termini di gusto, aspetto e qualità nutritive di una varietà di marshmallow.

Composizione di marshmallow nel cioccolato

In una pila di cioccolato, una miscela di scoiattoli d'uovo e di frutta o di frutta, ricoperta di conseguenza con glassa di cioccolato. Inoltre, la pectina, la gelatina o l'agar saranno presenti come agente gelatinoso naturale. Di solito i marshmallow in cioccolato si distinguono per i loro sapori d'aria e allo stesso tempo delicati. La base per il classico marshmallow in cioccolato è prodotta da purè di mele, proteine d'uovo e agar-agar.

Si ritiene che solo questa combinazione di ingredienti naturali e utili darà alla fine un pasticcere correttamente preparato, che di conseguenza copre con glassa di cioccolato scuro. Anche questo non è un caso, visto che il sapore del cioccolato scuro amaro sarà perfettamente colorato di zucchero d'aria e dolce. Il sapore cremoso delle migliori varietà di marshmallow in cioccolato è semplicemente perfettamente abbinato al sapore di glassa. Inoltre, per la produzione di pasticceria si utilizzano pasticceria di noci naturali o vaffa.

Tra i consumatori nazionali, oltre alla tipologia classica di marshmallow, è particolarmente popolare la salsiccia al caffè in cioccolato o pasticceria, che si basa su una crema al gusto di crema brulè o gelato Plombir. I pasticceri calorici nel cioccolato dipendono principalmente dal tipo di pasticceria. Tuttavia, anche la media calorica dei marshmallow nel cioccolato è abbastanza alta, pari a 396 Kcal, che sono per 100 grammi dolci.

Questi dati suggeriscono che i marshmallow nel cioccolato non sono solo deliziosi, ma anche un alimento calorico, il cui abuso può portare non solo ad un aumento di un paio di chili, ma anche un serio problema digestivo. Tuttavia, se si consuma un prodotto in quantità moderate, la marmellata nel cioccolato diventerà un dolce decente o un piacevole integratore del tè di famiglia.