Pasticcino imbottito

I pasticcini sono tra i dieci pasticceri più popolari in tutto il pianeta Terra. Tuttavia, pochi sanno che la torta preferita da tutti è una specie di ecler. Nel XVIII secolo, il celebre pasticcere francese Marie-Antoine Karem decise di realizzare il suo vecchio sogno di un dolce dolce dolce che tutti avrebbero dovuto gustare senza eccezioni.

Misier Karema è stato chiamato «il cuoco dei re e il re dei cuochi», il cuoco e il gourmet ha fatto il suo lavoro con abilità e ha preparato per primo i pasticcini. Il nome originale dell'eclair, che in francese significa «fulmine», è stato ottenuto grazie alla luccicante superficie delle torte. La cosa interessante è che è dalla ricetta degli ecler che è iniziata l'età d'oro dell'arte dolciaria.

I mondi forti e i comuni mortali erano felici di mangiare dolcezza. Si può dire che i pasticcini sono diventati i genitori della maggior parte dei pasticceri moderni. Attualmente ci sono un numero sufficiente di tipi di pasticcini. Spesso gli ecler sono chiamati dolcetti da dolce o da macello. Negli Stati Uniti, i pasticcini sono intitolati «long john» o lunghe. In Germania, il pasticcino è chiamatò zampa di lepre "o" barretta di caffè ".

Tuttavia, vale la pena notare che il sapore, e anche il ripieno di pasticcini è molto diverso dagli ecler. In genere, i pasticcini sono creati da una caratteristica forma estesa e ripieno. Coprono il prodotto dolciario finito con pomodoro o glassa di cioccolato, caramello o altri ingredienti. Il tipo di pasticcini di cottura dipende soprattutto dal ripieno utilizzato durante la preparazione della pasticceria.

Tipi di pasticcini imbottiti

Tra le più popolari e conosciute tipologie di pasticcini di cottura, vi sono i seguenti:



un classico pasticcino di cottura o un pasticcino ripieno di crema e ricoperto di glassa di cioccolato;

pasticcini con ripieno di crema;

pasticcini con ripieno di crema;

pasticcini con ripieno di formaggio;

pasticcini con ripieno di proteine;



La potenza calorica del pasticcino dipende dalla composizione degli ingredienti originali e dalla quantità di zucchero che si usa nel processo di fabbricazione della pasticceria. In ogni caso, i pasticcini sono considerati alimenti calorici che non dovrebbero essere abusati. Soprattutto per le persone che soffrono di diabete mellito o eccesso di peso. La media calorica del pasticcino preparato con la ricetta classica è 433 Kcal.

Tuttavia, il livello calorico dei pasticcini può essere ridotto. Per esempio, invece di un ripieno di crema ad alta caloria, usate un formaggio senza formaggio per pasticcini. I pasticcini sono acquistabili senza difficoltà in pasticceria o panetteria nella maggior parte dei negozi alimentari nazionali.

In pochi secoli di esistenza, la ricetta di pasticcini non unici ha subito cambiamenti e supplementi. Al giorno d'oggi, tutti possono scegliere la ricetta adatta per il pasticcino e preparare un delizioso cocktail in casa. Crediamo che tutti siano d'accordo sul fatto che i pasticcini del negozio non possano essere paragonati alla versione di casa della pasticceria.