Marmellata di piumino

Il sapore della marmellata non è noto a molti amanti del dolce, ma invano, perché questo liquore naturale oltre ad essere di alta qualità gastronomica ha una massa di proprietà utili. Viene preparata una marmellata a base di bacche di terna con l'aggiunta di una certa quantità di zucchero di sabbia e alcune ricette d'acqua.

La cosa interessante è che i frutti della terna, che maturano completamente all'inizio di settembre, a volte rimangono sui rami per tutto l'inverno e non perdono il loro sapore caratteristico fino alla primavera. Tra l'altro, per il gusto della terna si può definire piuttosto tosto-acido, ma dopo i primi congelamenti, la pazienza si indebolisce leggermente e i frutti sono abbastanza buoni per mangiare anche freschi.

Per preparare la marmellata domestica si usano spesso solo due componenti: i frutti della terna e lo zucchero. La cucina evidenzia più di una variazione delle proporzioni dei prodotti, ma la più comune prevede di aggiungere a un chilo di bacche fresche la stessa quantità di zucchero. La terna viene bagnata in acqua per un po ', poi lavata sotto l'acqua corrente. La marmellata può essere preparata con le ossa, anche se ad alcuni piace l'opzione con la presenza di tali.

Metà o interi frutti della terna sono messi in una pentola, addormentati con lo zucchero e lasciati prima che le bacche lasciassero il succo. Il risultato è una specie di sciroppo di piuma che, insieme alle bacche, deve essere portato a bollire e poi tolto dal fuoco.

La marmellata non deve essere bollita a lungo, perché il risultato di tale trattamento termico sarà una perdita di massa di proprietà utili. Nell'ultima fase, la marmellata pronta viene riversata sulle banche e sigillata dal coperchio. La portata calorica della marmellata può variare, ma in media è di circa 248 kcal contenuti in cento grammi di questo magnifico a tutti gli effetti naturale.

Tuttavia, oltre alle eccellenti qualità gastronomiche che attraggono così tanto in questa marmellata, si meritano molte proprietà benefiche del liquore naturale. Quindi, i frutti del ternano sono caratterizzati da una forte azione viscosa, grazie alla quale i frutti stessi e la marmellata di essi consigliano di mangiare nei disturbi gastrointestinali (colite ulcerosa, dissenteria, candidamicosi e tossicoinfezioni alimentari).

Anche i frutti e la marmellata sono caratterizzati da attività antisettiche, fissanti e diuretiche, insieme alla capacità distintiva di migliorare bene l'appetito. A proposito, anche i fiori di questa pianta sono straordinariamente utili, il cui uso esteso è condizionato da effetti diuretici, lassativi e sudoranti.