Cioccolato tartufo
Da oltre cinquecento anni a fila, il cioccolato non perde la sua posizione di leader nella lista dei pasticceri e dolci più popolari e famosi a livello mondiale. La storia del cioccolato è iniziata nel continente americano, dove gli indigeni aztechi usavano fagioli di cacao fino a mille anni fa. L'albero perenne del cacao o Theobroma cacao appartiene alla famiglia Malvova.
La patria del cacao è considerato il Sud America, ma attualmente la pianta è coltivata nei tropici in tutto il pianeta Terra. Semi di cacao o fagioli di cacao hanno trovato ampia diffusione in cucina, così come la medicina e cosmetologia. Il cioccolato è usato come dolce indipendente o come ingrediente durante la preparazione di diversi tipi di pasticceria.
Particolare popolarità e domanda sono le caramelle al cioccolato o dolci al cioccolato ripieno. Il cioccolato è particolarmente occupato nella pasticceria, dove il prodotto viene utilizzato ovunque per la preparazione di creme, noci, e anche dolci e pergamene. Alle nostre latitudini, il cioccolato è abituato a essere visto esclusivamente come dolce dolce.
Tuttavia, il cioccolato è una parte obbligatoria di alcuni, come i piatti di carne. Il cioccolato viene utilizzato durante la preparazione di salse raffinate e magnifiche che servono alla carne. Ci sono una grande varietà di varietà e tipi di cioccolato. I principali tipi di cioccolato sono il cioccolato bianco, amaro, poroso e latticino.
Sulla base di questi prodotti, i pasticceri creano nuovi tipi di cioccolato che si distinguono per il loro gusto, il loro valore nutrizionale e altre caratteristiche di consumo. In pratica il cioccolato è un tipo di cioccolato che si distingue per il suo gusto. Il cioccolato di tartufo combina perfettamente i gusti di due dolci famosi, cioccolato e caramelle di tartufo.
Il tartufo o, come suona il nome del dolce in francese truffe, non è altro che una caramella di forma particolare arrotondata. Il tartufo è composto di cioccolato. Le caramelle hanno ottenuto il loro nome originale grazie alla loro somiglianza con i funghi dello stesso nome. La base del cioccolato di tartufo è anche il ganache, cioè la crema di cioccolato aromatico che è fatto di burro, panna e polvere di cacao.
Il cioccolato tartufo può fungere da dolce autonomo o da ingrediente per la preparazione di pasticceria. Il cioccolato al tartufo è perfetto per la cottura e i pasticcini. Inoltre, il cioccolato tartufato può essere utilizzato per fare caramelle con lo stesso nome in casa.
Spesso è il cioccolato che viene usato come decorazione pasticceria e salsiccia per la produzione di torte e dessert. Il cioccolato è tartufo, ma come altri tipi di prodotto sono attivamente utilizzati nella pasticceria. Attualmente il cioccolato tartufo può essere facilmente trovato in vendita nei negozi alimentari nazionali.
cioccolato tartufo 553 kKal
Il valore energetico del cioccolato di tartufo (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):
Proteine: 6.7 (ansa27 kKal)
Grassi: 37.6 anni (} 338 kKal)
Carboidrati: 48.1 anni (ansa192 kKal)
Rapporto energia (b'g |): 5% | 61% | 35%