Shaker churek

La parola misteriosa dello sciacchino è chiaramente suggerita dal fatto che le sue radici provengono dall'Oriente, e che con esso si intende un tipo particolare di biscotto. Shaker Churek è in realtà un brillante rappresentante dei cosiddetti dolci orientali. Tra l'altro, in lingua russa, i dolci orientali sono il nome generalizzato di una varietà di pasticcerie tipiche delle cucine dell'Asia centrale, dell'Asia centrale e dell'araba. Ci sono circa 170 specie.

In altre parole, questo tipo di pasticceria si chiama dolcezza orientale, data la loro diffusione territoriale, il Medio Oriente e il Medio Oriente. Sono in gran parte realizzati come montepremi e caramelli (caprioli, grigliate), prodotti di farina (frutta, sciacquone, pahlava) e caramelle (halva, lukum, nuga).

Shaker Churek è un biscotto nazionale che si distingue per la tenerezza e la disintossicazione - queste qualità sono dovute alle composizioni di questo prodotto. Chissà cosa, in lingua azera, sciacquone churek significa dolcezza (panettoni). Si tratta di un ottimo biscotto solare, anche se di notevole valore nutrizionale, con una tazza di caffè o tè freschi profumati è l'ideale per iniziare la giornata.

Shaker churek si distingue per forma rotonda, crosta dorata e polpa delicata. È preparato a base di farina di grano, particolare olio di Gha, zucchero e uova. Per un uomo russo, tutti gli ingredienti dello sciacchino sono conosciuti e comprensibili, ma Ghi è un prodotto sicuramente sconosciuto.

In pratica, Ghi non è altro che un olio di zuppa profumato da spezie che riceve latte di mucca nell'Asia meridionale. A volte il latte di mucca può avere impurità di latte di bufala. Vale la pena notare che l'olio di Ghi è non solo un componente essenziale dello sciacquone di churek, ma anche uno dei prodotti tipici e più popolari della cucina indiana.

Prodotto in modo tradizionale, l'olio di Ghi è un sapore leggero e un sapore di nocciola, conservando il prodotto domestico molto più a lungo di quanto prodotto in modo industriale. Gli indiani sostengono che, per scopi medici, l'olio piegato sia più curato, più durerà.

Tutte le caratteristiche di questo prodotto sono trasmesse e il fegato shaker churek, ma se non riuscite a procurarvi Ghi, fate questo liquore a base di burro comune. Per questo sciogliete la proteina delle uova di lievito, aggiungete il burro sciolto a loro e lievitate leggermente. Dopo la somministrazione di zucchero e vaniglia, accendere energicamente la pasta per circa 20 minuti, alla fine aggiungendo farina. Scorrendo le palle della pasta, date loro la forma di una montagna con le cime affilate, mettete i biscotti su un foglio, gettate le estremità della montagna con un giallo e preparateli fino alla crosta. Lo sciacchino pronto può essere versato con la polvere di zucchero.