Budino

Il budino fa parte dei dolci nazionali inglesi. Da secoli in Gran Bretagna c'è una tradizione natalizia che non può prescindere da uno speciale budino. E ogni famiglia ha una ricetta speciale per un dolce così speciale. Il dolce del budino è apparso grazie a un altro piatto natalizio britannico. Il plum porridge inglese o prugna era un piatto obbligatorio il giorno di Natale.

Nel cesso c'erano briciole di pane, miele, noci di mandorle e prugne. Cucinavano su un brodo di carne e venivano serviti al tavolo solo per essere bruciati. Con il tempo, la tosse si trasformò in un dolce moderno. Ci sono descrizioni antiche di come servire il budino al tavolo di Natale. Il dolce è stato messo al centro del tavolo, riempito di alcool, di solito con cognac e dato alle fiamme. Quel budino che bruciava era il culmine di una festa.

Composizione budino

Secondo la ricetta classica degli inglesi, il budino comprende i seguenti ingredienti: uova di pollo, latte di mucca e anche farina. Spesso nel budino sono presenti frutta o bacche, cucinare un piatto su un bagno d'acqua. Di solito i budini vengono versati per il raffreddamento in forme speciali che danno al dolce un aspetto distintivo e qualche uvetta.

Tuttavia, non tutti i budini possono essere attribuiti ai dessert. A volte il budino comprende ingredienti inaspettati. Ci sono almeno decine di tipi di budini. Di solito le ricette del piatto variano per la composizione degli ingredienti usati per preparare il dolce.

Tipi di budino

Tra i tipi più popolari e comuni di budino ci sono: formaggio, pane, riso, manica, frutta o bacca, cioccolato, caramello e così via. Puoi elencarlo all'infinito. Tra i tipi specifici di budino ci sono il budino nero a base di salsiccia o il budino rosso di carne fritto di carne e sottoutilizzazioni. Il budino bianco è fatto con la carne e lo Yorkshire con il grasso d'agnello.

Il sapore, il profumo, e anche la potenza calorica del budino dipendono solo dalla composizione del piatto. Non è un segreto che il budino calorico di cioccolato sarà molto diverso da quello a base di erbe o frutta. Al giorno d'oggi, i budini vengono venduti nella maggior parte dei negozi alimentari, e si può acquistare senza problemi un delizioso dolce in pasticceria.

Tuttavia, i budini più gustosi e utili si ottengono in casa. Una varietà di ricette di budini, offre alle padrone di casa un'ottima opportunità di scegliere il dolce per il proprio gusto e il livello di abilità culinaria. Dopotutto, il budino può essere incredibilmente facile da cantare, e alla fine si ottiene un vero capolavoro culinario e delizioso dolce.