Pasticcini

Se pensate che come i pasticcini non dovrebbero essere considerati un prodotto pasticceria universale, che non può lasciare né dolci, né gourmet o appassionati indifesi. I pasticcini sono prodotti pasticceri, solitamente di pasta, ripieno di crema pasticceria, frutta o formaggio. Le prime torte sono state prodotte dal Medioevo.

A partire dal XVIII secolo, in tutta Europa, sono stati aperti negozi di pasticceria che offrivano ai clienti un raffinato tipo di pasticcini con ripieni di crema e frutta. La pasticceria ha dovuto essere apprezzata dal pubblico europeo. Da allora, le torte sono diventate l'attributo obbligatorio di qualsiasi evento o ricevimento natalizio. A quei tempi, ogni torta era fatto a mano. Per questo motivo, queste pasticcerie appartenevano a merce e merce.

Composizione pasticcini

Ci sono quantità sufficienti di ricette e tipi di pasticcini che differiscono tra loro la composizione del test e del ripieno. Ciò che è significativo è che alcuni storici della cucina non rilasciano i pasticcini in una sottospecie separata di pasticceria. Si pensa che le torte siano solo una torta fatta a pezzi o biscotti, e anche un waffle preparato con un ripieno di crema o frutta. Nell'industria alimentare, i pasticcini sono chiamati pasticceria di una certa forma e dimensione. La composizione dei pasticcini può variare a seconda del tipo di pasticceria.

Tipi di pasticcini

Evidenziano i seguenti tipi di torta:



pasticcini avvolgenti;

Ecler torte;

torte di biscotto;

pasticcini di sabbia;

pasticcini strati;

pasticcini abbattuti;

pasticcini di mandorle;

torte d'aria;

torte di nocciola.



I dolci calorici dipendono anche dalla composizione della pasticceria. La media calorica dei pasticcini è di 336 Kcal in 100 grammi di prodotto. Tuttavia, il calorifero della pasticceria può essere modificato, basta correggere la composizione degli ingredienti originali o scegliere il tipo di torta dietetico. Oltre alla suddetta classificazione, ci sono altri tipi di pasticceria.

Per esempio, patatine o cestini ripieni di gelatina di frutta, e tubi con crema di pasticceria, merenet o ecler. Ci vorrà più di un'ora per elencare solo i tipi di torta più popolari e famosi a livello mondiale. Ecco perché i dolcificanti hanno una bella possibilità di studiare la ricetta dei pasticcini preferiti e cucinare in casa. Soprattutto i pasticcini domestici sono sempre stati superiori al gusto e alla qualità della versione di pasticceria.

Sorprendentemente, negli Stati Uniti è stata istituita la Festa Nazionale della Torta, che si celebra ogni anno il 26 novembre. Gli americani preparano dolcetti in casa, si fanno visita e fanno il tè. Pensiamo che anche a bambini e adulti piaccia una festa così dolce. I pasticcini possono essere definiti una vera festa d'infanzia.