Cestino pasticcino

Un tipo di pasticceria sempre popolare in Francia è considerato un cestino da torta, che, tra l'altro, è molto amato anche da noi fin da quando eravamo piccoli. È stato allora che abbiamo pregato le nostre mamme di comprarci un'altra torta, vero?

Tra l'altro, il segreto per la popolarità di questa caramella è semplice, la base di sabbia è sfoggiata, ha visto un po'anche la crema di peluche bianche con un po'di marmellata. Praticamente la combinazione perfetta per tutti i dolci. Il cestino della torta è solo un maneggio del suo aspetto, per non parlare del suo sapore e del suo sapore divino. Ma non dovrebbe essere abusato, perché il cestino calorico è piuttosto alto.

La tecnologia per la fabbricazione di un cestino da torta per qualcuno può sembrare abbastanza complessa e impegnativa, ma se si capisce in dettaglio il processo di preparazione, si capisce che anche una cucina poco esperta può farcela. L'essenza della preparazione del cestino è un paio di fasi.

Innanzitutto, si fa un impasto di sabbia che viene preparato in formaggi rigidi. È precompilato (piuttosto sottile, fino a un centimetro) e tagliato le tazze. Poi ogni circolo viene messo in forma e stretto. Ci vuole poco per cuocere la base, con una temperatura alta di 10-15 minuti.

Mentre si prepara la base della sabbia, la crema è in fase di preparazione. Tradizionalmente usato è una variante proteica, ma molti amano il gusto e la texture delle creme di zefiro, olio o zefiro. Per lo più, la crema proteica è preparata in modo caldo, cioè nelle proteine già montate viene iniettato uno sciroppo di zucchero caldo che non solo rende il prodotto finito dolce, ma lo disinfetta. Ecco perché la crema proteica in un cestino può essere data coraggiosamente ai bambini.

Una volta preparati tutti i componenti, la parte più interessante è l'assemblaggio del cestino finito. In una base di sabbia raffreddata, c'è ogni dolce riempimento che si apprezza. Può essere visto, marmellata, marmellata, zucchate, noccioline - l'importante è che l'ingrediente utilizzato sia denso di consistenza e non si sciolga. Il prossimo strato sarà senza dubbio la crema d'aria, che si consiglia di decorare, espandendo in spirale, con un sacchetto di pasticceria con speciali stucchi, rotondo o asterisco.

E al termine, il cestino finito è decorato con ogni tipo di dolcezza. Il più delle volte sono pezzi di marmellata, ciliegie da cocktail, cioccolato o cocco, noci. Una nota profumata di pasticceria viene donata a bacche fresche e pezzi di frutta, che aggiungono anche estetica al dolce creativo. Il cestino calorico con crema proteica è di circa 392 kcal per cento grammi di prodotto finito, ma il suo valore nutrizionale può variare a seconda dei componenti utilizzati.