Biscotti con orecchie strate

Un semilavorato culinario come l'impasto occupa un posto importante e speciale nella produzione di panetteria e pasticceria. Inoltre, da diversi tipi di test gli esseri umani producono da sempre un gran numero di prodotti culinari nazionali identitari. L'impasto è essenzialmente «semiprodotto» o semilavorato che si ottiene miscelando ingredienti di base come farina e acqua.

A seconda del tipo di test, possono essere inclusi altri componenti, come polvere di pecora o lievito, burro, sale, zucchero, spezie e erbe speziate, e altri integratori gustativi. Tra i tipi principali e più ampiamente usati di questo test ci sono: pasta lievitata o senza capelli, pancake, cottura, acido, sabbia, dolce, pane, pasta a strati e altro ancora.

Le padrone di casa sono particolarmente attenti alla pasta strata, da cui è possibile cucinare un numero enorme di prodotti culinari di ogni tipo. Vale la pena festeggiare. che i loro prodotti sono spesso chiamati strati. Pensiamo che non molti sappiano che la pasta strata non è stata inventata da un cuoco o da un pasticcere, ma da un artista francese, Claude Lorren, che viveva nel 17 secolo.

Ciò che è notevole è che il signor Lauren viene definito un grande pittore e un cuoco del suo tempo. La differenza principale tra un test strato e altri tipi di prodotto può essere la presenza obbligatoria nella composizione del grasso vegetale. Di solito, nel processo di fabbricazione di una pasta strata si utilizza margarina o burro. Vale la pena notare che negli scaffali della stragrande maggioranza dei negozi di alimentari è possibile trovare senza difficoltà una pasta di strato pronta e congelata.

Probabilmente una delle ricette principali e più usate in base a questo tipo di test può essere considerato biscotti ad orecchie strate. I biscotti con le orecchie strati sono una deliziosa e crocccante abbuffata di bambini e adulti. Il che è notevole. I biscotti con le orecchie sono perfetti sia per la festa di Natale che per il tranquillo e accogliente tè di famiglia.

Attualmente i produttori di panetteria e dolci offrono una vasta gamma di biscotti strati. Di solito i biscotti con le orecchie strati sono una composizione diversa. La portata calorica delle orecchie dipende dalla quantità di zucchero e grassi vegetali che vengono utilizzati durante la preparazione della pasta per i panifici. Di solito la media calorica delle orecchie non supera i 520 Kcal contenuti in 100 grammi di panificazione.

Per cucinare un biscotto a strati di orecchio è possibile utilizzare sia una pasta a strato finito, sia un semilavorato preparato in casa. Da un test a strati si formano biscotti e si cucinano a una temperatura di 220C per 15 minuti. I biscotti finiti con le orecchie strate versano zucchero, zucchero, noci di martello o cannella per il gusto e servono al tavolo.