Sorbet gelato

Il nome sorbet o sorbe gelato è derivato dalla parola francese sorbet. Il sorbetto è un dolce congelato che è fatto con succo di frutta, purè o sciroppo di zucchero. Le varietà esclusive di sorbetto gelato utilizzano costosi marchi di vini o champagne al posto dello sciroppo. Questo delizioso abbigliamento dovrà essere gustato dai veri gourmet e dagli appassionati di dolci raffreddati.

La storia del sorbetto gelato è iniziata molto tempo fa, quando questo liquore è stato preparato per la prima volta dalla cucina orientale. E il sorbetto è un sorbetto genitore. I Cherbet sono stati realizzati a base di spine, fiori o petali di rosa, e kizel e liquirizia. Nel drink si aggiungono spezie e spezie, anche se senza di loro in Oriente.

Per la prima volta gli europei hanno assaggiato un drink di cherbat dalla parola arabo sharbat nel XVI secolo, quando il Cherbet ha portato i marittimi turchi. Si ritiene che gli italiani siano stati i primi a apprezzare il piacevole gusto fruttato del sorbetto. Poi il cocktail arrivò in Francia, grazie a una persona reale. Catherine Medici, di origini italiane, è passata alla storia come donna di potere e di forza, regina di Francia e moglie di Enrico II.

I medici hanno portato in Francia il loro cuoco italiano, che ha iniziato a preparare un sorbetto di gelato per la sua signora. Poco dopo, le voci sulla famosa leccata si diffuse non solo alla corte francese. Presto la bevanda del Cherbet divenne un ospite frequente sui pirati reali dell'epoca. E durante il Medioevo, il Cherbet era composto da acqua dolce in cui si aggiungeva per il sapore del limone.

Molto più tardi, i cuochi congelarono la bevanda e ottennero il sorbetto gelato. Ciò che è notevole è che in Oriente sorbet e cherbette mangiano ogni giorno e non attribuiscono i dessert a piatti natalizi o speciali. Ci sono molte varietà di sorbet gelato.

I più comuni sono ancora oggi considerati sorbetti di frutta e glutei. Tuttavia, i sorbetti di verdura ogni anno stanno diventando sempre più popolari e amanti del pubblico. La maggior parte dei ristoranti europei di lusso hanno un sorbetto di gelato nel loro menu, e spesso questo cocktail si trasforma in un piatto da chef. Lavate voi, sorbetti di frutti di mare con alghe, caviale o fiori, piuttosto che la ricetta della cucina d'autore.

A dire il vero, preparare un sorbetto a casa non è così difficile. Quindi se non hai mai fatto un gelato casalingo, è ora di assaggiarlo. Vi daremo una semplice ricetta per il sorbetto domestico. Quindi vi servirà mezzo chilo di mele, una tazza di zucchero, cannella, succo di limone e radice di zenzero. Le mele vengono tagliate con i dolci, spruzzate con il succo di limone e mandate in freezer fino al giorno dopo.

Per domani preparate lo sciroppo di zucchero, aggiungete zenzero e cannella alla soluzione dolce. Innaffiare le mele dall'alto con lo sciroppo e arrotondare nel frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea. Nell'ultima fase, la massa della mela viene messa nel congelatore. Con lo stesso principio, è possibile preparare un sorbetto fatto in casa con qualsiasi erba o frutta.