Lucma

I dolci orientali sono da sempre molto richiesti dalle popolazioni di tutto il mondo perché caratterizzati da eccellenti gusti con un elevato valore nutrizionale. Di solito, questi prodotti dolciari sono realizzati utilizzando una vasta varietà di tipi di noci, spezie e spezie di ogni tipo, nuclei oleosi, miele naturale e uvetta.

In generale, tutti i molteplici tipi di dolci orientali sono combinati in 3 gruppi: farina, tipo caramello e tipo caramello morbido. Inoltre, la categoria dei dolci orientali è quella delle nocciole salate (arachidi, mandorle e nucleo di albicocca).

Il lucma è una specie di biscotto alla torta orientale che si distingue per il gusto delicato, la fragranza sottile e la texture ricca. Lucma è ben conosciuto nel suo paese, dove questo prodotto dolciario è solito cucinare in grandi quantità. Non solo è fatto in casa da quasi tutte le donne dell'est, ma è prodotto anche dal lucma dall'industria alimentare. Ecco perché i dolci dolci di oggi si trovano spesso in vendita.

Il Lucma è classificato come un gruppo di merendine orientali che sono realizzate con farine di grano di alta gamma con l'aggiunta di una quantità considerevole di burro, uova, zucchero, spezie e spezie, e talvolta lavati e latte. Molte specie presentano uvetta, noci e zucche. Questi prodotti orientali di farina oltre al lucma includono shaker churek, shaker puri, kurabye di Baku, nan azero, nan buharo, tubi di mandorle, tubi di nocciola, crendel con cannella, chiappe erevana, terreni, pahlava, naso dolce e molti altri.

Puoi preparare il lucma più delicato a casa tua. I prodotti necessari sono: grana di manica grande (meglio il giallo), zucchero, succo di limone, burro e pistacchi. Questi ingredienti costituiscono la base, e lo zucchero, l'acqua e l'acido limonico usano lo zucchero.

Il processo di preparazione del lucma comporta la miscelazione di zucchero, acqua e succo di limone, che vengono portati a bollire, raffreddati e collegati con l'olio. Questa base liquida aggiunge una manica e la pasta risultante viene lasciata al caldo per 24 ore. Dopo il tempo trascorso, la pasta continua si mescola, viene messa in uno strato grasso su un oleodotto lubrificante, viene paragonata, lubrificata con lo sciroppo e versata con pistacchi mozzafiato.

Dopo aver cuocuto per 15 minuti, il lucma viene estratto dal forno, tagliato con quadrati di porzione e di nuovo lo stesso tempo. Il lucma è pronto a riempire di nuovo lo sciroppo di zucchero e insistere per ore.