Marmellata di kizil

L'arbusto della famiglia Kisilov, che si sviluppa nel Caucaso, in Crimea e nei paesi dell'Asia Centrale, nel tardo autunno è coperto da dolci acido ocido obliqui, alcuni frutti piacevoli ma gustosi con un grosso osso.

Di solito, le bacche di kizil in cucina sono piuttosto particolari per le qualità gustative non sono usate in forma fresca, ma riciclate, trasformandole in gelatina, marmellata, marmellata, liquore, compotto, vino o marmellata. Inoltre, l'arte moderna del cuoco dispone di numerose ricette di salse di kizil che mettono in risalto il gusto dei piatti di carne. In kizil si può anche cuocere la zuppa, aggiungere i frutti al pane e altri panetteria e pasticceria.

Tuttavia, la marmellata di kizil, considerata di diritto non solo come deliziosa, ma anche estremamente utile. Per cucinarlo in casa, le bacche mature vengono accuratamente lavate, liberate da stecche e foglie, così come le ossa a volontà.

In molte ricette di marmellata di kisil, oltre ai frutti maturi e alla sabbia dello zucchero, viene aggiunto vino naturale secco, ma può essere sostituito da alcune quantità di acqua potabile. Tutte le componenti vengono fatte bollire e cuocere a fuoco medio fino a bruciare la massa.

Oltre all'uso di simili ricette di marmellata di kizil può essere preparato senza sottoporre i prodotti ad alta temperatura (i cosiddetti cinque minuti) o a gelatina. Tra l'altro, come molte altre bacche, il kizil è perfettamente conservato congelato, con o senza zucchero.

Particolarmente rilevanti sono le numerose proprietà utili della marmellata di kizil in una stagione fredda, in cui questo liquore naturale può essere utilizzato in modo puro o aggiunto come delizioso ripieno di zucchero acido in torte, torte, strati. Grazie al colore intenso, la marmellata di kizil è bella su torte e dessert casalinghi.

Benefici della marmellata di kisil

Devo dire che le proprietà utili della marmellata di kisil (come le bacche fresche di kizil) sono conosciute da molto tempo. Sono dovuti alla composizione di frutti maturi che contengono grandi quantità di vitamina C, pectina, acidi organici e zucchero.

In particolare, il beneficio della marmellata di kisil per la salute umana è l'effetto benefico dei suoi componenti naturali sulle attività della TAC (purificazione del corpo dai prodotti di vitalità spumeggianti). Nelle malattie da raffreddore, scarlattina, anemia e morbillo, anche i benefici della marmellata di kisil come medicinale sono difficilmente sopravvalutabili.

Kisil marmellata video ricetta