Cupcake

Il cupcake è un prodotto dolciario noto e piuttosto antico. La prima ricetta del cupcake è stata trovata nei libri di cucina dell'antica Roma, che non hanno cento anni. I nobili romani sono stati fatti di gourmet e esteti in tutte le aree della vita. Le testimonianze storiche dei Pirati Romani sono abbondanti con la descrizione delle raffinatezze gastronomiche e di quelle che sono state presentate al tavolo imperiale. Non c'è da stupirsi che molti dei capolavori europei attuali della cucina abbiano radici romane. Un cupcake di questi piatti.

Composizione cupcake

Il cupcake prodotto a Roma comprendeva solo 4 ingredienti: purè d'uovo, uvetta, grano di granata e noci. La ricetta moderna dei cupcake, come il nome della pasticceria, è apparsa durante il Medioevo. Il nome originale del cupcake viene dalla vecchia parola francese kechel, che nella traduzione letterale suona come «torta alla frutta». Anche l'aspetto dei cupcake è caratterizzato da una passerella carina e accurata, che spesso viene versata con la polvere di zucchero. Tuttavia, inizialmente i cupcake venivano preparati con una torta di frutta, noci o zucchine.

Di solito il cupcake è composto dai seguenti ingredienti: pasta al biscotto o lievito, uvetta, frutta secca, noci, cioccolato e marmellata. Per la sua composizione e anche il suo aspetto, il cupcake assomiglia al kulic russo nazionale. La cosa interessante è che i pugliesi sono preparati esclusivamente per le feste speciali e più importanti della chiesa, e il cupcake in Europa è l'attributo principale della cena o del matrimonio di Natale. Il cupcake calorico dipende solo dalla composizione del prodotto.

La media calorica del cupcake senza ripieno è di 346 Kcal in 100 grammi di pasticceria. Pensiamo sia logico che il cioccolato o il cupcake siano molto più alti. I cupcake esistono dall'antico periodo di sviluppo della società umana, cultura e cucina. La ricetta originale della cottura è stata modificata e completata più di una volta, quindi non sorprende che ci siano abbastanza cupcake di questi tempi che variano dalla composizione degli ingredienti e di conseguenza dal gusto.

Tipi di cupcake

Tra i più famosi ci sono i seguenti tipi di cupcake:



classico cupcake con uvetta o noci;

cupcake con marmellata;

cupcake al cioccolato;

cupcake alla vaniglia;

cupcake di frutta e glutei, ad esempio banana o mirtilli;

cupcake al formaggio;

cupcake in glassa;

cupcake di pasticceria (fettine di cocco);

cupcake di mandorle;

cupcake di rum;



In un gruppo separato potete selezionare le ricette regionali dei cupcake. In Germania, ad esempio, si fa un cupcake di Stollen o un dolce di Natale fatto con marcipane, zucchine, uvetta, noci e papaveri. Anche gli inglesi rendono omaggio a secoli di tradizione e servono al tavolo di Natale un cupcake marcipano in glassa di pomodoro. I paesi dell'est amano mangiare cupcake allo zafferano, e questo prodotto dolciario può stupire e conquistare un sapore e un sapore speziato insoliti.