Il cacao è esausto. polvere

Ognuno di noi ricorda l'odore profumato e il sapore dolce del cacao fin da piccoli. Questa bevanda è di solito fatta in polvere speciale. È anche un componente prezioso per la produzione di latticini, pasticceria, gelati e cioccolato. Viene prodotta polvere di prurito che viene generata dal formaggio di burro di cacao. Il contenuto di grassi distingue tre categorie di cacao: oltre il 20% di grasso, almeno il 17% di grassetto; meno del 14% è ato. La polvere si divide in 2 categorie principali - naturale e alcolato.

Se ciò che è naturale è relativamente chiaro, la polvere di cacao alcalizzata è derivata da prodotti di cacao (prosciugati, grappoli, fagioli, ecc. ) che utilizzano la soluzione alcalina. È completamente innocuo e composto da sodio normale. Inoltre, con questo tipo di lavorazione si riduce il contenuto di materie e si rimuovono gli acidi volatili. In gran parte per questo motivo la polvere di cacao alcalizzata ha un profumo più intenso, sapore raffinato e colore scuro.

Benefici del cacao decaduto

La maggior parte delle persone preferisce il cacao decaduto. La polvere è molto semplice da cucinare. Inoltre, offre numerosi vantaggi: può essere attivamente utilizzato in un ambiente culinario (quando si aggiunge alla pasta, per la preparazione di bevande, caramelle e vaffa, glassa e cioccolato di alta qualità, per la preparazione di crema di cioccolato, ecc. ).

La polvere di cacao dà al prodotto l'odore e il colore del cioccolato. Non contiene zucchero, che può essere ingerito da diabetici e persone che seguono da vicino la loro forma.

Prenderete una decisione saggia scegliendo il cacao scremato. La polvere contiene un antidepressivo naturale fenene efilamina. Contiene una quantità minima di caffeina, favorisce la produzione di endorfina (ormone della felicità). Il cacao è molto popolare anche tra le persone che soffrono di pressione elevata. Dopo un paio di gole di questa bevanda miracolosa, diminuisce notevolmente.

Danni al cacao decaduto

Con tutte le virtù della polvere, il suo consumo deve essere rigidamente regolamentato. Non è consigliabile dare cacao ai bambini fino a 3 anni e alle persone affette da disturbi nervosi e malattie del sistema nervoso centrale. L'abuso di cacao può portare ad un aumento del tasso di purina accettabile. È responsabile del riciclo delle proteine, dei processi metabolici e della conservazione delle informazioni ereditarie. Un notevole aumento della sua quantità inevitabilmente causerà problemi al sistema urinario.