Cioccolato caldo

Fino a 300 anni fa, nessuno avrebbe mai pensato che una deliziosa bevanda di cioccolato caldo avrebbe ceduto il primato a un tipo di lattuga. Il cioccolato caldo era considerato un privilegio da ricchi e nobili. In tutta Europa sono stati creati dei club per l'alta società o delle «case di cioccolato», dove gli aristocratici tiravano fuori dai servigi di famiglia una bevanda di cioccolata calda e profumata.

Oggi, per la produzione di massa, abbiamo inventato una cioccolata calda moderna o una bevanda di cacao. A prima vista, la composizione di cioccolato caldo e cacao non è diversa. Latte, acqua, zucchero e cacao sono usati nella produzione e cioccolato caldo e cacao. Tuttavia, il cioccolato caldo non ha nulla a che fare con il gusto e la fragranza con un moderno sostituto di cacao più economico.

La storia del cioccolato caldo è iniziata più di 3, 5 anni fa, quando le antiche civiltà vivevano in Sud America. La parola cacao è apparsa più o meno nello stesso momento. Così si chiamavano i frutti dell'albero che venivano usati per produrre una bevanda dolce. Le antiche tribù Maya sono state le prime a cucinare cioccolata calda in una forma fluida moderna. Prima, un drink di cacao somigliava più a un mazzo di cacao di fagioli d'acqua.

Composizione del cioccolato caldo

Hernando Cortez è stato il pioniere del cioccolato caldo per il pubblico europeo. Il bravo concertista spagnolo ha letto la ricetta del cioccolato caldo e l'ha raccontata ai suoi concittadini. Gli spagnoli hanno dovuto modificare la composizione originale del cioccolato caldo ed eliminare il peperoncino che gli indiani aggiungevano. Così è stata la ricetta classica del cioccolato dolce. La lunga storia della bevanda ha accumulato molte ricette di cioccolato caldo.

Tipi di cioccolato caldo

L'industria alimentare distingue tre tipi principali di bevande: cioccolato classico, profumato e bianco caldo. Calorico cioccolato caldo da ingredienti composti e un tipo di bevanda. La media calorica del cioccolato caldo è di 149 Kcal in 100 grammi di prodotto, che è relativamente poco. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, il cioccolato caldo aggiunge zucchero per rendere la bevanda più dolce.

Benefici del cioccolato caldo

La cioccolata calda di questi tempi si riferisce piuttosto alle bevande dolce e alle deliziose bibite. In passato la gente ha usato le proprietà della bevanda, anche se le sostanze uniche che fanno parte della composizione e rappresentano il principale beneficio del cioccolato caldo per il corpo umano sono state scoperte solo nel secolo scorso. La cioccolata calda ha proprietà stimolanti e convenienti dovute al contenuto di fagioli di cacao all'interno del prodotto.

L'unica utilità del cioccolato caldo è che questa bevanda si distingue per la sua scarsa capacità calorica, quindi può essere consigliato per il consumo di persone con livelli elevati di colesterolo. Se aggiungiamo una cannella calda al cioccolato e un sussurro di peperoncino rosso, si otterrà un'ottima bevanda antitumorale che sosterrà l'immunità umana in una stagione fredda.