La gelatina al limone

La gelatina al limone non è solo un succulento dolce giallo brillante che ci ricorda i raggi affettuosi del sole estivo, ma è anche una leccata estremamente utile che aiuta il nostro corpo a ottenere una massa di vitamine e minerali mancanti soprattutto durante la stagione fredda. Se osserviamo la composizione della gelatina al limone, possiamo scoprire che questo delizioso prodotto è ricco di vitamine del gruppo B, RR, E (CE), C e calcio, ferro, magnesio, fosforo, manganese e molti altri elementi vitali.

Tuttavia, i benefici della gelatina di limone sono dovuti non solo alla presenza di succo di limone, una fonte di vitamina C, ma anche di gelatina, agar-agar o pectina, che si distinguono anche da alcune proprietà preziose.

Naturalmente, il salvadanaio di ogni padrona di casa ha più di una ricetta per la gelatina, e ognuno di loro si distingue per i suoi trucchi e segreti. Ma, in generale, l'essenza della preparazione di questo liquore studioso è quello di unire la base di frutta con lo zucchero, che ogni cuoco può regolare secondo il proprio gusto, e la sostanza desiderata (come detto in precedenza, gelatina, pectina o agar-agar).

Le finezze del processo di preparazione della gelatina di limone possono essere attribuite a un paio di punti in cui si ottiene sicuramente un risultato eccellente. In particolare, scegliendo i piatti per cucinare questo accappatoio, fermatevi a chiunque tranne che in alluminio, perché è nella gelatina che si ossidano quasi sempre e il risultato è scuro. Ammettiamolo, non piacerà a nessuno, anche se la gelatina deliziosa è di colore limone.

Molto vantaggioso da un punto di vista estetico utilizzare proprio la gelatina di limone, se si vuole variare con pezzi di frutta fresca o erbe succulente - attraverso il liquore trasparente i frutti sembreranno particolarmente appetibili. Inoltre, prima di servire direttamente sul tavolo, questo dolce sarà elegante e di gusto, se si aggiungono un po'di panna montata, un palloncino di gelato o un ramoscello di menta fresca. E le fette di limone tagliate in tazze sottili, ricoperte di zucchero, non solo daranno un fascino in più al piatto preparato, ma aumenteranno anche l'appetito che gli ospiti hanno già giocato da un solo tipo di gelatina di limone che avete preparato.