Zucche di mele

I pezzi di frutta colorati e dolci, in un'ampia gamma di negozi di alimentari moderni, non sono più in grado di sorprendere il consumatore. Senza dubbio, la principale virtù delle zucche è il loro gusto eccellente e il profumo sottile della frutta. Inoltre, le fette imbottite si distinguono per una lunga conservazione imminente e facilità di trasporto.

Le cotture moderne apprezzano le alte qualità gastronomiche delle zucche e le usano molto spesso come integratori gustativi per la preparazione di piatti dolci. L'uso più comune di frutta essiccata è la produzione di dolci domestici, gelati, gelatine, dolci a base di formaggio e una serie di altri prodotti a base di acido. Inoltre, le zucche possono fungere da decorazione commestibile per pasticcini e torte, e queste fette di frutta spesso fungono da spuntino dolce autonomo, che è solito servire a bevande calde - tè o caffè, per esempio.

La varietà di questi frutti secchi è a volte semplicemente impressionante - zucche di ananas, papaya, mango, meloni, arance, zenzero o anguria. Tuttavia, non meno popolare sono le zucche preparate sulla base dei frutti tipici delle nostre latitudini. In particolare, le zucche di mele o pere sono anche amate da molti e si trovano in vendita libera. Tuttavia, a causa del fatto che alcuni produttori di fabbricazione di zucche di mele possono utilizzare diversi integratori alimentari (spesso sintetici), i cuochi preferiscono cucinare questi dolci in casa da soli.

Vale la pena di dire che cucinare dei buchi di mele straordinariamente deliziosi e utili non è complicato. Se avete avuto una sola volta per fare questo tipo di prodotti, le zucche di mele le preparerete senza problemi. La cosa migliore da fare è una varietà solida di frutti invernali. Inoltre, si utilizzano mele mature non completamente mature o che hanno perso parzialmente la vista del consumatore, ma che hanno una densità sufficiente. Le zucche correttamente preparate di mele conservano una buona parte delle preziose proprietà di questi frutti insieme alle loro eccellenti qualità gustoaromatiche.

Le zucche domestiche di mele possono essere preparate in due modi simili: tagliando la frutta su dolci con l'eliminazione del mezzo o utilizzando frutti interi. Le mele devono essere lavate in anticipo e bucate in più punti con uno stuzzicadenti (quando le zucche sono fatte con interi frutti). Poi la frutta preparata per un paio di minuti è riempita di acqua bollente, che poi viene fuso e a sua base viene preparato lo sciroppo di zucchero. È in esso che vengono ventilati i dolci di mele, poi raffreddati, ripetendo la procedura 3-4 volte fino allo stato trasparente del vetro delle mele. Non c'è altro da fare che asciugare le fette dolci, versando zucchine di mele di zucchero o di polvere se volete.