Marmellata

Ultimamente le marmellate di frutta sono sempre più popolari. Infine, anche i consumatori nazionali hanno avuto l'opportunità di apprezzare il gusto di una varietà di gemme che sono di solito realizzate con frutta o erbe. Ci sono abbastanza tipi di gemme. Ogni prodotto sarà diverso dalle sue caratteristiche gustative e di consumo. Tuttavia, tutte le marmellate domestiche possono diventare non solo un delizioso dolce dolce, ma anche utile, e anche un cocktail vitaminico per la vostra famiglia e i vostri cari.

Prendiamo la marmellata di mirtilli. I mirtilli sono ben conosciuti per i nostri abitanti. I mirtilli crescono nelle foreste nella maggior parte della Federazione Russa e nei paesi vicini. I mirtilli comuni appartengono al genere Vaccinium ed è un cespuglio di basso livello che fiorisce con i piccoli social bianchi. Le bacche di mirtilli sono arrotondate e si distinguono per il loro colore scuro. Spesso le bacche di mirtilli formano un attacco naturale di colore grigio.

I frutti di mirtilli sono arricchiti da vitamine e composti biologicamente attivi che sono in grado di aiutare nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie. Pensiamo che molti abbiano sentito dire che i mirtilli aiutano a migliorare la visione del crepuscolo. Un dato storico interessante, che spiegherà il più possibile il serio atteggiamento dei medici nei confronti dei frutti dei mirtilli. Durante la Seconda Guerra Mondiale, un barattolo obbligatorio di marmellata di mirtilli è stato inserito nella soddisfazione quotidiana dei piloti inglesi.

I piloti erano obbligati a mangiare marmellata di pane e burro per un giorno per mantenere il loro livello visivo adeguato. Fino ad oggi, i marines statunitensi mangiano quotidianamente marmellata di mirtilli, che funge da alimento preventivo e gustoso allo stesso tempo. Gli scienziati hanno scoperto che le sostanze contenute nella composizione chimica sono in grado di aiutare nel trattamento di alcune malattie oculari, come il distacco della retina.

Anche le marmellate di mirtilli sono arricchite da un sacco di vitamine e altre sostanze biologicamente attive di origine naturale. La marmellata contiene vitamine del gruppo A, B, C, E, K, RR, acido folico, beta carotene e collina. Un intero alfabeto vitaminico in un solo barattolo di marmellata di mirtilli. Inoltre, la marmellata contiene sostanze utili per l'organismo umano come zinco, magnesio, calcio, sodio, fosforo, ferro, manganese e potassio.

Per preparare la marmellata di mirtilli in casa vi serviranno solo due ingredienti originali: bacche fresche di mirtilli e zucchero. Possiamo fare a meno dello zucchero o sostituirlo con il miele. Dipende solo dalle vostre preferenze gustative. Se si desidera produrre una versione meno calorica del prodotto finale, si dovrebbe evitare di utilizzare altri dolcificanti. Quindi, le bacche di mirtilli vengono lavate in acqua per un breve periodo e poi lavate di nuovo sotto l'acqua corrente.

Mischiamo le bacche con lo zucchero o il miele e poi lo mettiamo in una pentola che mettiamo sul fuoco medio. Bisogna far bollire la miscela di glutei senza dimenticare di interrompere costantemente la marmellata di mirtilli, che con il tempo diventerà stanca. Mettiamo la marmellata pronta nelle lattine pre - esterilizzate e poi la copriamo. La marmellata di mirtilli diventerà un dolce perfetto e indipendente, se servite un prodotto con dolci freschi o biscotti per il tè. Inoltre, la marmellata può essere usata come ripieno per torte o torte aperte in casa.