Miele di acacia

Il miele d'acacia è di diritto considerato una delle varietà migliori e molto preziose di questo meraviglioso prodotto naturale. Il nome stesso del miele acaciano è trasparente sulla sua origine, che viene raccolto dalle api di due tipi di acacia, giallo e bianco.

Ciò che è significativo è che il tipo di acacia dipende direttamente anche dalla caratteristica colorazione del miele acaciale. Così, raccolto con il giallo acacia, il miele si distingue per il colore giallo chiaro, mentre il miele con acacia bianca è praticamente privo di qualsiasi colore.

Il miele di acacia ha un sapore morbido e un profumo floreale molto sottile. E non ha l'amarezza del miele che è comune ad altri tipi di miele (ad esempio castano o grezzo). Questo prodotto può essere utilizzato per la preparazione di numerosi piatti senza il timore che il sapore di miele interrompa il gusto dei prodotti di base.

Tra l'altro, una delle caratteristiche del miele acaciale è che è in grado di non perdere il suo stato liquido per un lungo periodo di tempo. Si può dire con certezza che cristallizzarsi (insabbiarsi) inizia circa un anno dopo la sua raccolta immediata.

La principale area di raccolta del miele acaciano è considerato il Caucaso, insieme al sud della Russia. Questo è dovuto alla grande diffusione delle acazioni, dove si raccoglie il miele acacido puro, senza impurità dalla fine di maggio all'inizio di giugno - l'acacia fiorisce proprio in questo, così piccolo lasso di tempo. Specialmente i gourmet e gli esperti apprezzano il miele di montagna acacido.

Grazie all'elevata percentuale di fruttosio corporeo, il miele acacido è facilmente assorbito e adatto per l'alimentazione infantile e diabetica. Per la cronaca, grazie a una serie di proprietà, il miele acacido è ancora chiamato miele infantile - è ipoallergenico e contiene anche un sacco di carotene e enzimi particolari che possono influenzare il miglioramento dei processi digestivi.

Il miele acaciico ha trovato un uso molto ampio per le cure, in particolare nella medicina non convenzionale. Ad esempio, il suo effetto antisettico è evidente nel trattamento della congiuntivite e altre malattie oculari, così come nella terapia eczema e neurodermiti. In questo caso, il miele acaciico viene utilizzato esternamente sotto forma di unguenti e soluzioni acquatiche.

È dimostrato che con l'assunzione regolare di miele acaciico nel cibo c'è un abbassamento della pressione sanguigna. Inoltre, ha un effetto rilassante e benefico in caso di crisi nervose e disturbi mentali - per questo si consiglia di consumare questo miele per la notte in caso di insonnia. Ci sono anche le proprietà curative del miele acaciale per alcuni problemi gastrointestinali e malattie epatiche e renali.