Rossa

Le rosse sono funghi rossi arancione abbastanza luminosi con zone arancioni più scure sulla superficie del cappello. I funghi inesperti spesso lo confondono con l'eccitazione rosa, che è apprezzato più in basso per le sue qualità alimentari. La differenza è che l'eccitazione è facile da distinguere dal cappello molto spremuto e dal succo latteo incolore, mentre le rosse allo scatto hanno un colore arancione che all'aria acquista una tonalità verde. I più popolari sono i pini rossi e gli alberi rossi.

Chissà che nei secoli 18-19, dalla Russia, le rosse salate venivano mandate in Francia in bottiglie, ed erano già molto più costose dello champagne. L'impollinazione di questi funghi ha garantito una qualità eccellente dei prodotti, dato che il mercato globale aveva un valore particolare per le rosse, il cui cappello non era più di 2, 5 centimetri di diametro.

Formaggio, questo fungo non è adatto, ma, una volta preparato, ha le qualità gastronomiche e le proprietà utili della rossa. Molto gustosi funghi in salina, perfettamente abbinati a patate, verdure e cipolle. Per calorie, i rossi superano il manzo, la carne di pollo, il sedano salato, le uova e il latte intero. Le usano spesso per fare le mozziconi. Marinate, fritte, rosse stufate. . . questi funghi sono versatili, quindi potete cucinarli a vostro piacimento.

I benefici della rossa

Nel contenuto di alcune vitamine, questi funghi non sono inferiori a frutta e verdura. Sono ricchi di vitamine del gruppo A, B e C. Di conseguenza, i benefici delle rosse per la vista e le condizioni della pelle e dei capelli sono evidenti. I rossi e i veri rossi includono un antibiotico naturale, la lattarioviolina, la riproduzione schiacciante di batteri malevoli.

I vari aminoacidi contenuti nella proteina di questo fungo sono ben assorbiti dall'organismo e, grazie a questa caratteristica, vengono confrontati con la proteina animale.

Le rosse sono un ottimo integratore di farmaci che aiutano a gestire diversi disturbi polmonari, aumentando l'esposizione ai farmaci. Questo rende il processo di guarigione più veloce, aiutando il malato a rimettersi in piedi. I benefici della rossa aumentano se consumati in formaggio, tagliati in pezzi e versati un po'di sale.

Danni alla rossa

Il danno alla rossa può influenzare coloro che soffrono di colecistite, pancreatite e bassa acidità del succo gastrico. Non è il caso di consumare questi funghi alle persone che sono stati operati per la rimozione della cistifellea, perché non sono ben digeriti, il che può portare ad aggravare le malattie croniche degli organi digestivi.