Fungo semideserto

Il fungo semideserto (Boletus impolitus) è un rappresentante della numerosa famiglia Borowick. Tra i sinonimi scientifici di questo fungo si trovano come Leccinum impolitum, Tubiporus impolitus, Hemileccinum impolitum e Xerocomus impolitus, mentre nella semplicità è più comunemente chiamato il combattimento giallo e il dolore semilavoro.

In media, il cappello del fungo semivuoto ha un diametro di 5-15 centimetri, anche se per gli esemplari più grandi raggiunge i 20 cm. Man mano che cresce, la forma del cappello si altera con il rivestimento a quasi piatto, mentre la pelle su di esso non si allontana ed è caratterizzata da un aspetto liscio o più rugoso, una superficie mata, un colore marrone chiaro o argilla. Durante il tempo umido, lo strato superficiale del fungo semideserto è coperto da muco.

L'inchiostro della polpa di un fungo semideserto, che non cambia quando viene tagliato, può variare dal bianco al giallo chiaro, con un colore giallo limone nella zona della gamba e dei tubi. La polpa del fungo semideserto è caratterizzata da una tonalità di gusto leggermente dolce e il suo odore, che se non manca, ha qualcosa di simile a quello dello iodoformo o dell'acido carbolico.

La gamba del fungo semideserto è alta 5-15 centimetri per uno spessore di circa 6 centimetri. La superficie mozzafiato della gamba alla base diventa verosimile e si ingrassa. Nella parte superiore della gamba, la colorazione del fungo semideserto è caratterizzata da una tonalità di paglia, mentre in basso, a volte fino alla tonalità rossa, ma in gran parte c'è una tinta uniforme.

I funghi semideserti preferiscono le foreste umide di foresta, quercia e saccheggio, caratterizzate da terreno umido argilloso. Spesso un fungo semideserto si trova in un bosco di conifere vicino ai pini. È un fungo piuttosto caloroso che si sviluppa nelle zone forestali e forestali degli stati europei. Tra l'altro, il punto di raccolta principale del fungo semideserto è la fascia centrale e meridionale della parte europea della Federazione Russa.

Trattandosi di funghi commestibili, il semivuoto è molto apprezzato in cucina per le sue eccellenti qualità gastronomiche. Specialmente gli piace prepararsi in marineria. Vale la pena dire che l'odore abbastanza specifico di acido carbolico, che è tipico dei funghi freschi e semi mortali, dopo la lavorazione termica o l'essiccazione, è completamente neutralizzato.

Dato che il semivuoto ha una forte somiglianza con gli altri funghi (commestibili o non mangiabili), è necessario conoscere e saper distinguere tra loro e gli altri. Per esempio, il fungo semideserto è come il bollo commestibile delle ragazze, ma ha anche molto in comune con il borgo non commestibile, che si distingue per la colorazione luminosa della gamba e il luogo di crescita - ossigeno terreno fertile.