Oli

Per le loro qualità nutrizionali, questi funghi sono classificati nella seconda categoria, ma quando si valutano le proprietà utili, gli appassionati li collocano a livelli, e talvolta anche sopra i board. Raggiungono l'altezza di otto centimetri e si distinguono per cappello giallo-rosso, miele o marrone scuro. La polpa del fungo sul taglio ha un colore giallo che non si tinge nemmeno nel tempo. Quando andrete a caccia di questi bei ragazzi, ricordatevi di guardare sotto le foglie o le corna cadute, perché è lì che si nascondono, formando un po'di grondaia.

Gli oli deliziosi e deliziosi possono essere preparati con qualsiasi piatto di funghi, ma ricordatevi che prima di cuocere o marinare, è solo necessario togliere la buccia. Promuove la stesura dei cappelli e condensa la marineria, rendendo il piatto di lusso poco attraente.

Se si decide di mettere a fuoco o asciugare i funghi, usateli con una pelle intera, perché durante la lavorazione termica sono scuri. A secco, gli oli sono facilmente dimagranti di quanto molti cuochi godono con piacere, aggiungendoli alle zuppe di purè e salse. Tra le altre cose, questi funghi fanno parte di vari piatti multisala, come carne stufata, ragù e insalate.

I benefici dell'olio

L'olio calorico è di 1

9. 2 kcal, mentre sono ricchi di vitamine B2, B6, contengono aminoacidi, fibra, acidi grassi, così come la lecitina, che impedisce il deposito di colesterolo. Tutto questo è sicuramente a favore dell'olio.

A seguito di studi scientifici, gli scienziati hanno stabilito che alcune specie di olive hanno un composto di smog raro che aiuta ad alleviare i mal di testa acuti e accelera la produzione di acido urico alla gotta.

Quasi tutti i componenti contenuti in questi funghi sono assorbiti senza problemi dall'organismo umano. Come prova dei benefici dell'olio, questi funghi, come tutti i funghi, hanno effetti comuni sul corpo e contribuiscono alla prevenzione delle malattie da raffreddore.

Danni oleosi

Gli scienziati dell'istituto di biofisica SORAN, dopo numerosi studi, hanno stabilito che i danni sono oleosi. A quanto pare, su 12 tipi di funghi che crescono vicino alle industrie, questi funghi sono i più dannosi. Il fatto è che gli oli sono in grado di accumulare il più pericoloso per l'uomo e l'elemento chimico radioattivo, il cesio. Quindi, quando raccogli questi funghi, cerchi di evitare questi posti.

Oltre a quello che abbiamo detto, un altro argomento per quanto riguarda il danno è oleoso. La fibra contenuta in questi funghi è impregnata di hitina, ostacolando il processo di normale digestione e assorbimento del cibo. I medici non raccomandano questo tipo di funghi per malattie gastrointestinali croniche e disturbi digestivi.