Oli marinati

Pensiamo che se chiedessimo ai nostri abitanti quali funghi commestibili sono più polari, molti tra gli altri chiamerebbero oli. Il fungo, chiamato Un olio comune o Suillus luteus, appartiene al genere dello stesso nome. I funghi sono creati in foreste miste di pino e bovini e di quercia.

I funghi scelgono il terreno sabbioso per la crescita, così come i luoghi luminosi, come i polani, i boschi o la zona lungo le strade secondarie. I ricercatori affermano che di solito gli oli crescono sotto i coniferi. A volte si trovano in colture di cereali o in luoghi ombreggiati. I burri sono solitamente vicini a funghi come formaggi, volpi, funghi bianchi o verdi.

L'area di diffusione di funghi come gli oli è limitata all'emisfero settentrionale del pianeta terra. Questo è dovuto soprattutto al fatto che gli oli scelgono di crescere freddo. Ma allo stesso tempo, il clima è moderato. Nel clima tropicale nell'habitat naturale dei funghi non sono stati trovati oli. I funghi sono molto diffusi in gran parte della Federazione Russa.

Inoltre, le olive crescono nel Caucaso settentrionale, in Estremo Oriente e nella regione siberiana. Funghi e cuochi professionali classificano oli nella lista dei funghi commestibili più popolari. Con l'uso di oli è possibile preparare un numero sufficiente di piatti, sia di base che di base.

Le olive hanno un ottimo sapore in cottura, fritto, salino o marinato. Il burro produce salse fungine e funghi vengono usati come ripieno durante la fabbricazione di dolci domestici. i oli marinati sono considerati una specialità popolare per gli abitanti delle nostre latitudini. Inoltre, gli oli marini sono un prodotto che per un lungo periodo di tempo può mantenere i suoi gusti distintivi e anche le caratteristiche di consumo.

Durante la fredda stagione invernale, gli oli marinati non saranno solo un buon ricordo, ma anche un utile promemoria dei giorni di sole estivi. negli scaffali dei moderni negozi nazionali si trovano oli marini già pronti per l'uso. Tuttavia, sono poche le persone che discutono con l'affermazione che la versione mercantile dell'olio marinato non va in confronto con i pezzi in lavorazione domestica. La potenza calorica degli oli marini è molto bassa.

In media, il livello calorico degli oli marini è di 18 Kcal, che sono contenuti in 100 grammi di prodotto. Per cucinare oli marinati saranno necessari i seguenti ingredienti: oli freschi, foglia di laurea, zucchero, 9% di aceto, succo di limone, pepe nero con piselli e sale neurodato. Inizialmente, gli oli vengono lavati e puliti dalla buccia, poi tagliati a metà e bolliti in acqua con succo di limone e sale.

Dopo un po ', i funghi vengono lavati e poi riempiti di nuovo di acqua fredda e cucinati per 20 minuti. le banche prima sterilizzano e mettono in fondo una foglia di lavagna e pepe nero con piselli. In alto si mettono oli cotti e poi si riempiono i funghi con una marina che comprende acqua, zucchero, aceto e sale. Le lattine di oli marinati vengono avvolte con coperchi rigidi, poi girate (coperchio in giù) e aspettate il raffreddamento completo della cucina in scatola.