Volpi

Il nome di questo fungo è emerso dalla somiglianza della sua fioritura con la colorazione della pelliccia di volpe, e il valore principale della volpe è che non è quasi mai vertiginosa. È un fungo molto comune con colore arancione pallido o giallo brillante.

Per qualità nutritive, è classificato come commestibile. Le volpi sono funghi universali che sono molto apprezzati e adatti per essere consumati in qualsiasi modo. Potete cuocerli in modi diversi, cuocerli, friggerli, asciugarli o saziarli. Le volpi fritte sono particolarmente deliziose. Sono usati come ripieno per pizze e torte, e sono preparati con varie salse per piatti di carne.

Benefici delle volpi

Anche se queste bellezze rosse sono inferiori alle dimensioni e all'apprendimento di molti dei loro colleghi, se preparate correttamente, rispettando tutte le finezze del processo (triturare i funghi prima di essere trattate), tutte le proprietà utili delle volpi si manifesteranno pienamente.

La capacità calorica delle volpi è molto piccola (19 kcal), ma questi funghi contengono una massa di vitamine e sostanze utili, come vitamina A, rame, zinco, otto aminoacidi essenziali che a loro volta influenzano positivamente la visione umana.

Gli scienziati ritengono che l'assunzione di questo fungo previene anche l'infiammazione degli occhi e aumenta la resistenza del corpo alle malattie infettive. I benefici delle volpi vanno segnalati anche nel campo della nutrizione - possono aiutarvi a perdere peso.

Le volpi contengono dinomannosi, un antifelminto naturale che rende le aziende farmaceutiche occidentali molto interessate a comprarle. Nella lotta contro diversi processi infiammatori, la partecipazione di questo fungo è indispensabile perché ha proprietà immunostimolanti.

In Europa, da tempo, si fanno estrazioni dalle volpi e si tratta l'epatite C e le malattie del fegato.

Questi doni di foresta non accumulano sostanze radioattive, come fanno altri funghi, ma, al contrario, contribuiscono a estrarre diversi radionuclidi dal corpo, che è il beneficio indiscutibile delle volpi.

Danni alle volpi

È difficile parlare dei danni alle volpi, dato il loro merito di medicina e cucina. Tuttavia, bisogna ricordare che questi funghi, in generale come i funghi in generale, hanno controindicazioni: intolleranza individuale e età inferiore ai tre anni.

Siate particolarmente attenti a raccogliere questi funghi, poiché si può arrivare a doppioni che hanno un sapore diverso e possono causare danni irreparabili alla salute, e per il resto i danni alla volpe, si può dire, non molto più di qualsiasi altro suo compagno di bosco.