Fungo serbo

Fungo serbo (Liquarius Fluosus Fr) è conosciuto da molti funghi - è un parente stretto di una popolare eccitazione. Altri nomi di questo fungo sono come l'amaro bagnato o grigio, grondare lilla o grigio-lilla, adibito, duppato grigio, ingrandimento, serbatoio, pupazzo, grigio e sereno.

Il cappello del fungo denso e carnoso è sereno fino a 12 centimetri di diametro, caratterizzato inizialmente da una forma convessa e poi divenuto ampiamente vorticoso, con un bordo ondulato-curvo irregolare. Di solito è asciutta e diventa adesiva durante il tempo crudo, ma non è mai mucosa. Di solito, il fungo sereno si distingue per colore grigio lilo o marrone-grigio. La polpa del fungo è caratterizzata come densa, robusta, grigio-bianco, con un odore leggermente speziato o fruttato.

I dischi del fungo serbo sono rari, bassi, un po'ingrassati e tortuosi. Il colore è bianco-grigio, anche se a volte possono essere di colore giallo chiaro o fritto. La gamba del fungo è serba fino a 8 centimetri di lunghezza e fino a 2 centimetri di spessore, ha una forma cilindrica, alla base si restringe.

Sorge un fungo serbo nel nord della zona forestale della parte europea del nostro stato, così come in Siberia. La maggior parte si trova nelle foreste di avorio, bovini e miste, soprattutto attraverso le strade boschive e sulle aree di erba aperta. Il fungo cresce da solo o in gruppi, fruttando tra luglio e ottobre. In termini di rendimento, questo fungo è inferiore solo a formaggi, valli e volpi.

Il fungo serbo non è il miglior membro della gloriosa famiglia dei Grigio. Certo, è considerato molto meglio dei violini, ma, nel frattempo, è ineguagliabile la serena con il gruzzolo nero, che è vantaggiosamente diverso perché inizia ad apparire abbastanza presto.

La caratteristica del fungo è che il grigio non è adatto a mangiare nelle forme più comuni per l'assunzione di funghi - richiede il lavaggio obbligatorio e la successiva seccatura prolungata. E, a proposito, secondo gli esperti di funghi, la serba è ignorata invano da molti funghi, in un assorto di funghi di grassi neri, brividi e rosse, anche se non è particolarmente ricco di gusto, ha un buon senso.

Per scopi alimentari, usare il fungo serbo può essere solo dopo la secchione. Per esempio, le saline salate danno un ottimo gusto alle salse, ma questo trucco può essere aggiunto solo dopo che si è ben svuotato. A proposito, prima del fungo, il serbo deve essere bagnato in acqua per tre giorni. Non puoi cuocerlo o friggerlo.