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La quercia è comune

La quercia è comune...

La quercia è comune, spesso chiamata anche ulivo-bruno, appartiene alla famiglia Borowick. Mi chiedo se questo fungo debba il suo nome al colore corrispondente del suo cappello. Inoltre, la quercia è comune molti funghi chiamano il borgo è palubbovico, il che è dovuto a una fattura che sembra proprio un fungo bianco. Tuttavia, dall'ultima quercia, il comune si distingue non solo per la sua colorazione, ma anche per la caratteristica salsa di polpa al taglio del fungo e per la presenza di una griglia di scabbia sulla gamba.

Una quercia normale è un fungo tubolare. In altre parole, le sue discussioni, con cui il fungo si riproduce, si trovano dall'interno del cappello in tubi dello strato. Ok, questo strato di rosso arancione intenso. Il cappello vellutato al tatto di una quercia comune si distingue per la tinta scuro-giallo-bruno, a volte ulivo-marrone. La gamba densa di questo fungo è un libro ingrassato e ha una colorazione giallo-arancione con una griglia scabbia forata.

C'è una quercia comune, che è una categoria di funghi commestibili, e un sosia non commestibile chiamato fungo satanico. La caratteristica del fungo adatto al cibo è il colore molto più scuro del cappello e l'assenza di odore sgradevole tipico della polpa del fungo satanico. Inoltre, la polpa del fungo satanico sul taglio acquisisce inizialmente una tonalità blu, e poi ripristina il colore originale abbastanza rapidamente.

La quercia è un fungo molto raro, quindi non tutti possono incontrarlo alle nostre latitudini. Ecco perché la quercia è comune e non è così popolare tra i funghi come il fungo bianco. Tuttavia, la quercia comune è considerata un fungo molto buono, che per qualità gustative e di consumo è classificato come funghi commestibili di categoria II.

La polpa densa di una quercia comune non ha un odore particolare. È colorato di giallo limone, che quando si schiaccia o lo scatto è blu. Consumare per scopi alimentari una quercia comune è raccomandato dopo la prima distrazione che dura circa un quarto d'ora. Inoltre, una quercia normale può essere asciugata. Al fresco, questo fungo è per lo più arrosto, a volte marinato o salato.

Nei paesi dell'Europa occidentale e nella Federazione Russa, dall'Estremo Oriente a Kaliningrad, la quercia comune risiede in foreste di conifere e foglie dominate dalla quercia e dalla lipa. Inizia a fruire all'inizio di giugno, poi scompare e riapparire a inizio agosto, e può incontrarsi fino alla fine di settembre.


quercia comune 34 kKal

Valore energetico della quercia comune (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):

Scoiattoli: 3.7 (ansa15 kKal)
Grassi: 1.7 (ansa15 KKal)
Carboidrati: 1.1.

Rapporto energia (b'g |): 44% | 45% | 13%