Yoshta

Il nome misterioso dello yoshta è il risultato di anni di lavoro scrupoloso di più di una generazione di selezionatori per incrociare l'alito e la crema nera. In pratica, questa buca è l'ibrido di tre piante, l'alito di un normale, l'alito di una crema e la crema nera. La pianta di yosht è stata portata in Germania Ovest negli anni 1970 grazie agli sforzi speciali del selezionatore Rudolph Bauer. Oggi lo yoshta è particolarmente comune nei paesi dell'Europa occidentale.

Gli scienziati non si sono impegnati invano a produrre nuove bacche, perché cercavano di migliorare la stomaco nero su determinati parametri, in particolare non solo per aumentare il rendimento e le dimensioni delle erbe, ma anche per innescare la resistenza della pianta alla marmellata e alla zecca renale. In questo modo, era auspicabile eliminare le spine di un alito durante l'incrocio.

Nel frattempo, la pianta di yosht è un arbusto di glutei di anni, con potenti cespugli spalancati, che si espandono rapidamente, formando perdite di mezzo metro. La caratteristica dello iosco dall'alito è che la pianta non ha le spine.

Particolare interesse per l'uomo sono le bacche di yoshta che sono dipinte di nero con una marea di viola e raccolte in pennelli da tre a cinque pezzi. Le bacche di ioschet sono dense, ma le dimensioni e la forma sono come le ciliegie. Il gusto dei frutti maturi è acido-dolce, con un delicato sapore moscato. Con una massa media di circa tre grammi, i singoli esemplari a volte raggiungono anche i cinque grammi. Anche se le bacche di iosch sono completamente mature, a differenza dello stesso smalto nero non si sciolgono.

I frutti sono soliti essere consumati non solo in forma fresca, ma anche usarli per il riciclo. A proposito, le bacche di yoshta, le cui ricette prevedono il riciclo delle materie prime, sono ben preparate per conservare marmellate, composti, gelatine. Inoltre, i frutti maturi sono spesso sottoposti a congelamento e secco.

La marmellata di erbe di iosca è particolarmente deliziosa. Ma la cosa più importante nella produzione di questa frutta sono le bacche raccolte correttamente. Di solito, gli alberi sulla marmellata vengono raccolti quando le bacche sono ancora un po'strette - grazie a questo, sono piuttosto dense e non vengono smaltite durante la lavorazione.

Come è noto, le bacche di yosha contengono circa il sette percento degli zuccheri, e il contenuto di acido ascorbico è anche inferiore al guscio nero, ma è superiore all'alito. La presenza di sostanze preziose e sono dovute alle proprietà utili dello yoshta, il cui consumo contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna, l'estrazione dal corpo umano dei sali dei metalli pesanti e delle sostanze radioattive e la prevenzione delle malattie da LCD.