Mele di gala

Come è noto, la varietà di mele di Gal è stata prodotta artificialmente come risultato della clonazione, grazie alla quale i frutti maturi hanno un sapore dolce e un profumo moderato. Oggi le mele di Gal sono le mele più popolari del continente del Nord America. Sono apprezzati tanto quanto le mele Red e Golden Deliche.

Le mele di Gal non sono grandi - di solito sono frutti medi di 120-145 grammi. Di solito sono colorati in rosso con piccole strisce verticali gialle-verdi o verdi. L'apporto calorico di Gal è leggermente superiore al valore nutritivo di molte altre varietà.

Le mele moderatamente dolci di Gal con un profumo piacevole e polpa granulata hanno una pelle più sottile rispetto ad altre varietà di queste colture di frutta. Sotto la pelle sottile, densa e secca si nasconde una polpa gialla chiara, piuttosto densa, succulenta e straziante. L'ottimo sapore acido e dolce delle mele di Gal è assegnato a 4, 6 punti su cinque scala da ballo. Inoltre, la cosa notevole è che le mele di Gal sono usate per scrivere su tre indicatori: freschezza, durezza e dolcezza. Le mele caloriche di Gal sono 53, 7 kcal.

La maturità rimovibile delle mele di Gal è la seconda decade di settembre, mentre quella dei consumatori raggiunge novembre. Grazie alle sue eccellenze, le mele di Gala possono essere conservate quasi tutto l'anno, anche se la loro stagione dura circa 9-10 mesi. Quindi, nei depositi a raffreddamento naturale, la sicurezza dei frutti dura 2-2, 5 mesi, e nel frigorifero, fino a sei mesi. Le mele di Gal sono piuttosto resistenti alle cadute, che a loro volta contribuiscono a prolungare la conservazione.

Non possiamo fare a meno di notare che la prima piantagione della mela della varietà Gal è stata ottenuta incrociando la mela Golden Deliches e la Kidds Orange Red, prodotta nel 1930 in Nuova Zelanda. Con il tempo, la nuova varietà è diventata popolare in Nord America e Gran Bretagna.

Le mele di Gal sono tra le poche varietà non inglesi che sono diventate popolari tra gli agricoltori e i giardinieri del Regno Unito, che si sono occupati commercialmente di allevare questa varietà nel 1980. Come risultato, fino ad oggi, circa il 20% del totale della produzione commerciale britannica di questi frutti appartiene alle mele della varietà di Gal.

Inoltre, le mele di Gal sono state la base per la nascita di altre nuove varietà ibride, la maggior parte delle quali mirate a migliorare il colore dei frutti. Così ha visto la luce della varietà di mele del Royal Gal, che ha una buccia rigida e piena di rosso. Sono state inoltre prodotte più di 20 varietà ibride, tra cui una varietà di frutti con buccia arancione brillante e strisce su sfondo giallo. Tra le più famose varietà ibride di Gal si distinguono Jazz e Delfog.