Sapota (mela nera)

I frutti di un albero perenne del genere Hurm come sapota nera o Diospyros digyna in alcuni angoli del pianeta Terra gli uomini hanno iniziato a utilizzare nella loro dieta fino a qualche millennio fa. La patria della pianta di sapoto (mela nera) è il territorio del Messico moderno. I nativi di questi territori azteca hanno utilizzato i frutti dello sapota (mela nera) per scopi culinari durante tutta la storia della loro antica civiltà.

Vale la pena festeggiare. Ciò che alle nostre latitudini è anche noto per lo zafota, ma questo frutto non è chiamato diversamente come il Hurma Nero o il churma di cioccolato e la mela nera. Poiché lo sapota, per la sua struttura biologica, appartiene al genere Hurm, i frutti della pianta hanno i segni caratteristici di un frutto ben conosciuto e amato da tutti. Lo zuppa di zolfo o cioccolato si sviluppa in Guatemala, Messico e nelle isole Hawaii, Filippine, Mauricio e Antille.

Lo Sapota è una specie di alberi che cresce lentamente ed è perenne, che raggiunge i 25 metri di altezza. Con la fioritura di alberi di urma nero, la pianta sfoggia un profumo sottile che assomiglia alla gardenia. I frutti dello sapota o dell'orlo di cioccolato durante la maturazione modificano la tavolozza verde in una tonalità lucida e nera. I frutti di sapota sono caratterizzati dalla presenza di bucce sottili e dalla consistenza gelatina di polpa dolce, che contiene diversi semi marroni e obliqui.

Raramente, ma ci sono i frutti di uno stivale senza osso. I frutti dello sapota non solo si distinguono per il loro ottimo gusto. Ma anche utile per la composizione chimica umana. La composizione vitaminica dei frutti di urma nero contiene vitamina come A, B, C e RR. Inoltre, il frutto è arricchito da notevoli quantità di calcio, fosforo, sodio e magnesio e potassio.

Vale la pena notare che la polpa dei frutti di sapota è caratterizzata da un alto contenuto di acido ascorbico o vitamina C, che ha effetti positivi su tutto il corpo umano in generale. I frutti dell'hurma nero vengono mangiati sia in forma fresca che riciclata. Di solito le loro polpe di mela nera producono budini e gelatine. Il vero cocktail è il gelato con la mela nera.

Sapota dà al dolce freddo di fama mondiale un gusto originale, così come il profumo. Gli sapoti preparano marmellate che vengono usate come dessert autonomo e come ripieno per la cottura, così come i dessert. Nei paesi in cui si creano le piante, i frutti di sapota vengono utilizzati durante la preparazione delle bevande alcoliche nazionali.

Oltre ai frutti della mela nera, gli esseri umani usano nella medicina del popolo gli arredi derivati dalle foglie della pianta. Le foglie di sapota sono un ottimo rimedio. La corteccia della pianta ha anche proprietà curative e aiuta dalla lebbra, così come alcune malattie della pelle del corpo umano.