Autorizzazioni
Cooking - easy recipes
Le migliori scelteRicette per i primi pastiRicette di secondo piattoRicette di bevandeRicette dei prodotti del testRicette di snackRicette di dolciRicette del pezzo in lavorazioneRicette di salse
Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Passiflora blu (stella dei cavalieri)

Passiflora blu (stella dei cavalieri)...

Passiflora è una delle sottospecie della pianta Strastocevet o Passiflora, classificata scientificamente nella famiglia Strastocevet. Attualmente i nerd hanno scoperto e studiato più di 500 sottospecie della pianta. La stragrande maggioranza delle specie di passiflora si sviluppa nel clima tropicale del continente americano (Perù, Brasile).

Alcune specie si trovano in Asia, in Australia, in Madagascar e nella regione del Mediterraneo. Vale la pena notare che i passiflori commestibili sono coltivati nella zona climatica subtropicale dell'Uccaso. Tutti i tipi di passiflore hanno la stessa struttura e aspetto. Passiflora non è altro che una pianta erbacea di un anno che è un arbusto arrampicato.

I ricercatori sostengono che il passiflora si riferisce alle rare specie di pianta che, fino ad ora, si sono evolute e hanno cambiato caratteristiche in base ai cambiamenti che si verificano nell'ambiente. Si mangiano i frutti di tre sottospecie della pianta:



Passiflora commestibile (Passiflora edulis) o marakuya, una pianta che cresce in Sud America, e una crema di quella Nuova Zelanda, nelle isole hawaiane e nei paesi dell'Asia sudorientale;

Passiflora suberosa;

Passiflora blu (stella dei cavalieri) o Passiflora caerulea. Ciò che è significativo è che le foglie di molte sottospecie dei passiflori hanno proprietà curative uniche che usano da sempre nella medicina popolare.



I ricercatori hanno trovato prove documentali che, nel XVI secolo, i nativi americani usavano il passiflora per curare le malattie epatiche e i vari disturbi che colpivano gli organi visivi umani. Vale la pena notare che le proprietà utili di un tipo di pianta come Passiflora carne rossa (Passiflora incarnata) sono riconosciute come medicina ufficiale. Sulla base degli estratti derivati dalla pianta sono prodotti medicinali.

Il passiflora commestibile è una stella blu (cavallerizza) in Brasile, Uruguay, Paraguay e Argentina. Inoltre, il passiflora blu (stella dei cavalieri) è coltivato nel clima subtropicale delle coste del Mar Nero del Caucaso e della Crimea. I frutti dei passiflori blu (stella di cavalleria) sono in forma ovale e si distinguono per il loro colore arancione luminoso. All'interno del feto c'è una polpa di colore rosso che è un seme rosso della pianta.

La cosa interessante è che il passiflore è una stella blu (cavalleria) nel territorio della Federazione Russa, principalmente come pianta ornamentale e non come frutta. Questa situazione è legata principalmente alle caratteristiche climatiche della regione. Un clima abbastanza rigido permette di coltivare il passiflore blu (stella dei cavalieri) in condizioni domestiche o in serra specializzate. Tuttavia, è molto raro, ma il passiflora è comunque usato alle nostre latitudini come pianta decorativa nei giardini sul terreno aperto.


passiflori blu (stella di cavaliere) 68 kKal

Valore energetico del passiflora blu (stella dei cavalli) (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):

Scoiattoli: 2.4.
Grassi: 0.4. (} 4 KKal)
Carboidrati 13.4 (ansa54 KKal)

Rapporto energia (b'g |): 14% | 5% | 79%