Autorizzazioni
Cooking - easy recipes
Le migliori scelteRicette per i primi pastiRicette di secondo piattoRicette di bevandeRicette dei prodotti del testRicette di snackRicette di dolciRicette del pezzo in lavorazioneRicette di salse
Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Noni

Noni...

Il frutto esotico noni del nostro paese, sia che sia finito nelle mani degli scienziati del laboratorio biochimico o del guaritore popolare, è uno dei più misteriosi medicinali naturali di oggi.

Nel frattempo, il frutto noni è una versione hawaiana del nome di una pianta chiamata Morinda citrifolia. Oltre a questo nome più comune in tutto il mondo, ci sono altri: seta indiana, frutta al formaggio e mela di maiale.

Cresciuta in Polinesia, Malesia, Sud-Est asiatico e Australia, questa pianta arborea eterna ha dimensioni molto diverse. Noni può essere sia un piccolo arbusto che un albero alto fino a 7 metri con un potente sistema radice. Una particolare bufala è la crescita di noni nelle isole del Pacifico meridionale, in particolare a Tahiti Nui. Gli alberi stessi sono in grado di dare frutti tutto l'anno, portando circa 800 chili di frutta.

Il frutto della morinda o del frutto noni (che è assolutamente la stessa cosa) è completamente commestibile, ma le sue qualità gastronomiche inappropriate e talvolta repellenti non aggiungono attrazione a questo prodotto. Il sapore amaro e il forte cattivo odore difficilmente piacerà agli appassionati di succulenti frutti esotici e succulenti.

In termini di dimensioni e aspetto, la frutta noni è come una patata, ma con una superficie distinte, che è ricoperta di pelle di cera semivuota. La colorazione dei frutti può variare da giallo chiaro, verde a praticamente nero. Notevolmente, nonostante il sapore e il profumo del frumento fresco, sono straordinariamente apprezzate le proprietà noni utili, grazie alla presenza di questi frutti che producono una bevanda curativa, il cosiddetto succo di noni.

Benefici di noni

È noto che la pianta noni ha proprietà sorprendenti, per cui per più di un secolo è stata usata dagli indigeni come medicinale per il diabete, l'ipertensione e persino il cancro. I guaritori della Polinesia sostengono che i benefici dei noni non sono solo nei frutti, ma in tutte le parti della pianta: foglie, colori e corteccia. Con il succo di frutta i residenti trattano febbre, infezioni, asma, diarrea, costipazione, morsi di animali e insetti.

Tra l'altro, l'estratto di succo di noni contiene più di 150 sostanze con caratteristiche biologicamente attive. E questo insieme a una serie completa di vitamine e minerali e una quantità considerevole di aminoacidi.

Secondo gli ultimi studi scientifici condotti con il succo di noni, la leggenda polinesiana dell'incredibile potere curativo di questa pianta è completamente giustificata. Quindi, gli studiosi garantiscono che i benefici di noni per l'uomo si manifestano in proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, antidolorifici, antitumorali, antitumorali e immunostimolanti.


noni 44 kKal

Valore energetico di noni (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):

Scoiattoli: 0.1
Grassi: 0.3 anni (} 3 KKal)
Carboidrati: 10 (} 40 Kal)

Rapporto energia (b'g |): 1% | 6% | 91%