Mele marinate

In realtà, è difficile immaginare un quartiere in cui non si possa coltivare o mangiare un frutto chiamato mela. È così popolare che non è possibile raccontare tutto sul suo uso culinario.

Diversi tipi e varietà di mele possono essere usati per cucinare un gran numero di piatti, da ogni tipo di dessert ai pasti di carne. E ognuna di queste mele dà un profumo meraviglioso e un sapore sottile unico.

Sono interessanti anche le ricette per l'inverno di mele in lavorazione, tra le quali non solo le mele urinate e in scatola (con succo di frutta o sciroppo di zucchero), ma anche le mele marinate. Le mele marinate nelle lattine per l'inverno sono un delizioso e piccante snack. E anche solo per questo, in modo pulito, possono essere spazzati via con piacere, ricordando i giorni estivi.

Preparare le mele marinate da sole in casa è un compito abbastanza semplice. Questo è particolarmente rilevante in una stagione in cui i frutti maturi e succulenti si rompono semplicemente i rami degli alberi e la quantità di frutta raccolta non è calcolabile. È meglio fare mele marinate a base di frutti solidi ma succulenti - ogni padrona ha la sua varietà preferita.

Gli ingredienti principali per la lavorazione di mele marinate, oltre alla frutta stessa, includono acqua, zucchero-sabbia e il 9% di aceto (sala da pranzo), che può essere sostituito con acido, diluendola nelle giuste proporzioni. Inoltre, per un sapore più sottile e sapore piccante, la composizione di mele marinate è spesso aggiunta di spezie e spezie - soprattutto chiodi, cardamomo, cannella e peperoncini.

Le mele marinate possono essere preparate sia in forma che in dolci. In quest'ultimo caso, i frutti netti vengono tagliati in più parti da cui viene rimossa una scatola di semi. A proposito, quando si usano le mele d'acquisto, si consiglia di togliere sempre la buccia, perché sempre più spesso, per una lunga conservazione, la superficie dei frutti è trattata con sostanze speciali come la cera.

Per evitare che le mele tagliate si oscuri durante il processo di conservazione, si consiglia di metterle per un po 'in una soluzione soda debole o spruzzare il succo di limone. Inoltre, i dolci di mele possono essere precedentemente sfregiati, cioè riforniti in pochi minuti. Alla fine, i frutti preparati vengono depositati in barattoli sterili, versati con marinato preparato e avvolti.

Le mele, anche in marineria, sono considerate antiossidanti naturali, il che suggerisce i benefici innegabili di questa frutta meravigliosa. Ecco perché l'uso regolare di questo prodotto ha effetti preventivi di molte malattie infettive e virali. Inoltre, la disponibilità pubblica delle mele e il loro basso costo permettono di renderle un prodotto essenziale, essenziale per le avitaminosi primaverili.