Langsat

Langsat è una pianta molto popolare in paesi come Malesia, Filippine, Indonesia e anche Thailandia. La coltivazione è iniziata in Malesia, per cui questo paese è considerato la patria della Langsat. Oggi questa pianta viene coltivata in modo mirato in tutto il mondo, compresi paesi come Taiwan, Australia, Stati Uniti, Messico e altri paesi. Un gran numero di langsat vengono esportati in diverse potenze mondiali dalla Thailandia.

In generale, il langsat è un albero fertile con foglie di piume e una corona spalancata, che può variare da dieci a quindici metri. L'albero di corteccia è rosso-marrone o giallo-marrone, mentre i suoi colori biondi o con una tonalità gialla, raccolti in grappoli, si trovano su rami scheletrici (principali) e tronchi. Anche se i primi frutti appaiono sull'albero solo dopo 15 anni, i raccolti di frutta possono essere raccolti due volte l'anno.

I frutti di langsat per forma possono essere sia ovali che rotondi - assomigliano un po'alle discoteche di patate giovani e si distinguono per la pelle di marrone pallido o grigio-giallo. Il più delle volte, i frutti di langsat vengono conservati o distratti, anche se possono essere consumati anche in formaggio. Per la cronaca, i frutti maturi del langsato sono un ingrediente indispensabile in molti piatti della cucina asiatica. Hanno un sapore molto particolare, ma altrettanto piacevole, quindi la frutta è un ottimo integratore di molti divani.

I frutti di langsato sono facilmente puliti (si aprono anche con le mani), anche se la pelle è abbastanza densa. In vendita, le Langsat si trovano sotto forma di grappoli, come le vigne. Per acquistare frutti maturi, buoni e deliziosi, è necessario provarli al tatto: se la frutta è solida e ha una buccia gialla, allora è matura.

Inoltre, la qualità dei frutti di langsato è indicata anche dal loro sapore, che può essere sia dolce che con un po'di acido, ma non può essere mostarda. Grazie alla grande quantità di zucchero, i frutti maturi di langsat sono conservati a breve - in frigorifero, ad esempio, non si rovinano per una settimana.

Vale la pena notare che i frutti del langsato hanno anche proprietà terapeutiche dovute al contenuto di vitamine e biossidi, che sono straordinariamente utili per la pelle umana. Inoltre, sono presenti carboidrati, calcio, fosforo e ferro. Nella medicina popolare cinese e thailandese si ritiene che l'uso dei frutti langsat contribuisca a sollevare il tono di vita e ad aumentare la forza durante i disturbi. E la corteccia di Langsat cura la dissenteria e la malaria.